竹荪哪些地方不能吃 竹荪有裙子好还是无裙子好
竹荪是大家都很喜欢吃的一种菌类,不管是用来刷火锅还是炒菜、煲汤的都特别合适,但是听说竹荪有些地方好像是有毒的,这竹荪哪些地方不能吃?竹荪是有裙子的比较好还是没有裙子的好?
竹荪哪些地方不能吃
1、在制作之前需剪掉竹荪的菌盖头,因为这一部分有一股类似雪花膏的味道,煮汤会像莼菜汤一样粘稠;而且这部分煮出来会有一股类似洗衣粉的怪味,一般不建议食用。
2、竹荪的菌裙、也就是是网状部分也是怪味的主要来源,在处理前也可以去掉,如果习惯这个味道的也可以不去除。
3、另外竹荪根部的小白圈也建议掐掉,这一部分会有生涩为,掐掉糊口感会更好。
竹荪有裙子好还是无裙子好
那要看是怎么样的咯。短裙的要贵点,长裙的要便宜点。想你说的无裙的,是好的,就是卖家把竹荪裙给拿了。只要他卖的是好竹荪,和有没有裙是没多大关系的。其实没有裙的竹荪还要贵些呢。
竹荪的网状部分能吃吗
竹荪的网状部分也是非常富含营养的,是可以用来食用的,吃起来的味道也是非常清香的,但是如果处理不当的话,可能会有一点点的怪味,所以在食用前必须要将其进行相应的处理才行,处理的方法是需要掌握一定的技巧才行的,可以选择用一温水进行浸泡,在把它彻底的清洗干净后,再用来烹调成自己喜欢吃的菜肴。
竹荪哪些人不宜吃
一般人群都可以适量食用。
竹荪中含有非常丰富的营养物质,对人体来说具有滋阴补气、清热利湿、润肺止咳的作用,所以对于一般人群来说都是可以在生活中适量地吃一些竹荪的。
但是因为竹荪的性质偏凉性,食用后会对脾胃造成一定的刺激,因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说建议少吃或不吃,以免食用后出现身体不适的症状。
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