干花椒可以放冰箱吗 切记受潮
干花椒是新鲜的花椒经过干制处理或者暴晒后制成的,这种花椒保存的时间较长,因此,市面上的花椒大部分都是干花椒。那么,干花椒可以放冰箱吗?
干花椒可以放冰箱吗
干花椒也是可以放冰箱的;但需要包装密封好,否则是要出气的吸潮的,并且还会串味的。
因为干花椒属于干货类,一般是可以不用放冰箱,只需要包癍好放在干燥风处,就可以保酏很儿的,几个月、一年、甚 至一年以上也是可以用的。
但包装好,密封好的干花椒,也可以放冰箱的,会使干花椒的保存期更长。
花椒放冰箱湿了怎么办
从冰箱内取出,找个天气好的时候放在太阳下暴晒一段时间,让花椒彻底晒干。
后面花椒类的要放入冰箱内储存的时候,先用保鲜袋包裹密封起来,防止花椒受潮。
花椒怎么干制具体方法是:花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3——4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50—60℃,2—2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8—10小时,待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。
注意事项
暴晒时,切忌直接摊晒在水泥地面或石板上,以免因接触地面烫热花椒,致使其变色而影响质量。若不进行摊晾降温,立即暴晒,一是使果实油胞内的芳香渗入果肉中,呈现跑油或浸油状,使油胞下陷,色泽变黄而不红,品质大降;二是因刚采收的花椒含水分多,如直接暴晒水分蒸发过多,使椒粒产生“气壳”而影响产量。
-
女人吃山竹有什么好处
补充营养、润肠通便、增强免疫力等。女人吃山竹有什么好处1美容养颜山竹中富含大量的维生素C,而维生素C具有较好的抗氧化性,食用之后能帮助清除体内有害自由基,减少皮肤色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮肤柔嫩白皙,达到美容养颜的作用。润肠通便山竹富含大量的纤...
-
出门不吃正餐总爱买一堆小吃的星座
白羊座:贪吃成性白羊座是一个很洒脱的星座,他们对什么都很感兴趣,而这其中当然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他们就都喜欢,简直是无零食不欢。而且他们的零食不仅在家里到处都是,就连单位也不会少,自己的小抽屉里更永远不会缺货,同事们如果有饿的,去找白羊座是绝...
-
阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀。阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效1阿胶枸杞子炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎...
-
鸡蛋功效与作用
保护肝脏、健脑益智、保护视力。鸡蛋功效与作用1鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。1、保护肝脏...