禽流感要多吃蔬菜吗?禽流感期间吃什么蔬菜好?
禽流感期间肉类食物,大家都不敢吃。但蔬菜类食物,还是可以吃的!有人困惑了,禽流感期间吃什么蔬菜好呢?关于,禽流感要多吃蔬菜吗?禽流感期间吃什么蔬菜好?本站小编来为您一一解答!
禽流感要多吃蔬菜吗
禽流感期间要多吃蔬菜。禽流感由禽流感病毒引起的人类疾病,一般目前散发的有这个甲型H7N9,H1N1类型是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病,一般和这个食用不卫生或者是这个不熟的鸡肉和捕杀生禽有关系。所以禽流感期间是可以多吃蔬菜的,一般没有必要做特别的处理消毒,清洗干净就可以,另外如果是农药污染的是不能食用的。
禽流感期间吃什么蔬菜好
禽流感时期应该少吃肉类,多吃蔬菜和水果。不仅能增加免疫力还能补充身体中缺失的维生素增加身体中的营养。
1、胡萝卜:流感时期应该多吃的蔬菜之一就是胡萝卜了。众所周知胡萝卜中不仅含有丰富的胡萝卜素,还含人体所需的钙、铁、磷等多种矿物质,还富有丰富的维生素B1和B2。胡萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂具有免疫作用,在禽流感时期可以吃胡萝卜,也可以使用胡萝卜炒各种小菜,营养又美味,无需担心禽流感问题。
2、大蒜:流感时期应该多吃的蔬菜之二就是大蒜了。吃大蒜的好处有很多,主要有抗菌消炎的作用。吃大蒜有预防流感、白喉、痢疾等疾病的作用。营养学专家还发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每天吃大蒜3-5颗。
预防禽流感的7个饮食事项
1、暂停食用禽类:建议大家在此期间,最好暂停食用禽类,包含鸡、鸭、鸽子等飞禽、家禽类肉类,同时谨慎选择猪肉,尽量不要选择食用活禽类,也避免靠近菜市场的活禽宰杀摊位。
2、饮食注意卫生:吃禽肉要煮熟、煮透,煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用,食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗,应烹调加热充分,不吃生的或半生的鸡蛋。加工、保存食物时要注意生、熟分开,不生食病死家禽家畜的禽肉内脏,
3、慎吃鸡排和火锅涮肉:市疾控中心专家表示,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此,完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强,在4℃水中可存活1个月,因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。冬季吃火锅的比较多,无论是羊肉还是牛肉一定要涮熟透后再吃,如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。
4、白切鸡不吃或少吃:白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透,这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒,在烹饪过程中,病毒可能没有完全被杀死,就有可能进入人体。但如果存活,会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的,这些机理现在都还不清楚。在此情况下,应尽量食用一些煮熟、煮透的食物,少吃或不吃白切鸡。
5、均衡饮食补充维C:均衡的饮食,注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。例如菠菜,菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸,有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素,抗氧化物如维生素C,和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。
6、多吃食用菌:生活中极为常见的各种食用菌食物同样具有增强免疫力的作用,比如像蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等。这是由于在这些食用菌类食物中都含有大量的抗病毒物质,不仅可以有效的增强免疫力,同时还具有非常明显的抗癌功效。
7、低脂酸奶:每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统,从而抗感冒。还有维生素D,最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。
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