丑橘上火吗?丑橘是上火还是下火
丑橘,虽然我很丑,但是我心里美,味道好,丑橘,近几年非常热销的水果,结合了橙子和柚子的特点,眼下正上市,可以尝一尝!
丑橘上火吗
吃丑橘不会上火。丑橘味道清甜,吃多了也不会上火,所以它的学名为“不知火”。丑橘富含人体所需的营养成份和微量元素,主要有维生素A、B、C、E和碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等,尤其是含糖量达到13~14°,最高可达16°以上,口味甜度适中,成熟时含酸1%以下。
丑橘怎么挑
1、正宗丑橘表皮凹凸不平,色泽不鲜亮,在把柄的位置有一个2—3厘米的“小尾巴”,不太美观。
2、底部皮薄,扒开后果肉发红。
3、丑橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩、里面松软的是甜口果。皮粗糙、里面硬实的是酸口果。
4、上市时间,真丑橘成熟时间相对较晚,一般在每年2月份上市。由于丑橘的需求量大增,为了抢占市场,四川原产地也会提前采摘,1月末也会有部分丑橘上市,但甜度不足。
丑橘好吃吗
外表虽丑但内心多汁,不是纯甜,而是甜中带有一丝微酸,脆、爽、甜的独特口感,让你每吃一口都无比清爽。这种清爽的感觉就像大热天喝着冰好的果粒橙,冰甜入心,到了嘴里瞬间爆汁。
比橙子更清甜,比橘子更饱满多汁果肉间的壁囊软如薄纱。不但不上火还有清胃热的作用,你可以一次性过足嘴瘾!
丑橘的禁忌
因为丑橘属于柑类水果性寒,所以要注意脾胃虚寒者忌服。宋代药学著作《本草衍义》中提示柑对于脾和肾偏寒的人不宜食用:“脾肾冷人食其肉,多致藏寒或泄利。”
从西医的角度来说,由于丑橘比较甜,糖尿病患者最好少吃。由于丑橘的甜属于酸甜,一般肠胃不适尤其是空腹的时候最好少吃!
丑橘的营养价值
丑橘的营养比同类水果高出很多,果肉富含维生素C及人体所需的微量元素,每100克丑橘的营养素含量为热量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白质0.82克、纤维素1.64克。而且丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果,每100克丑橘的维生素C的含量是50毫克/100克,普通丑橘的维生素C含量大约28毫克/100克,橙子的维生素C含量大约33毫克/100克,柠檬的维生素C含量为22毫克/100克。
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