粽子和什么一起搭配吃?粽子和什么不能一起吃
粽子中国传统的食物,大家都吃过,马上也要到了端午节,又要吃粽子了,那么你知道粽子和什么搭配一起最好吗?粽子和什么又不能一起吃呢?下面小编来为大家介绍下!
粽子和什么一起搭配吃?吃粽子搭配茶和乌梅汤吃粽子时搭配什么也很有讲究。刘凤斌教授建议,吃粽子时最好不要再大鱼大肉,以免加重胃肠的负担。吃粽子时可以喝普洱茶来帮助消化,有胃热的人则可以喝绿茶。但切记,胃肠功能不好的人尽量喝淡茶,不要喝浓茶。
食粽子搭配水果也可以解腻、助消化,但搭配什么样的水果也有讲究。胃肠功能不好的人吃粽子时,最好搭配苹果和梨子,少量的西瓜(不要冰镇)也行。本身没有胃病的人,吃了粽子还可以煲些山楂、乌梅汤来喝,或者用山楂、神曲煲些消滞茶来喝。
山楂乌梅汤(2-3人量)
山楂30克、乌梅15克、瘦肉150克。加水后煲40分钟,即可饮用。
消滞茶
山楂30克、神曲10克、麦芽30克、布渣叶15克、陈皮3克。加水200到300毫升,煲30分钟,即可饮用。
粽子和鸡蛋更配粽子和鸡蛋都是难以消化的食物,它们的搭配并不是从营养方面来看的,主要是民间多年形成的习惯!
别拿粽子当早餐和夜宵吃一般来说,食物消化从胃到肠需要停留好几个小时,粽子是糯米做的,本来就不容易消化,如果早上吃粽子,它停留在胃里的时间更长, 刺激胃酸分泌,会导致胃部不适。
端午吃粽子注意事项专家介绍,粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化。因为食物消化从胃到肠,至少需要6个小时,粽子又难消化,如果空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,很可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。因此,一定不要空腹吃粽子。
一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,吃肉粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。
素粽子的热量虽然没有那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。但是不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
另外,专家还特别提醒,粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。因此,专家建议,血管病患者、胃肠道病患者、糖尿病患者等最好别吃粽子。
睡前也不要让孩子吃粽子给孩子吃粽子的同时,可以让他喝些淡茶水, 帮助吞咽和消化。
每次吃得少一些,搭配些纤维素较高的蔬菜,有助于消化。
虽然粽子可以凉着吃,但凉的粽子比较硬,更不好消化,最好加热变软后再给孩子吃。
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