羊角豆炒鸡蛋怎么做 羊角豆炒鸡蛋的做法
正好羊角豆这个季节成熟了,这次打算自己做羊角豆炒鸡蛋吃,不懂的地方再来问老妈。那么羊角豆炒鸡蛋怎么做?下面小编为你提供羊角豆炒鸡蛋的做法。
羊角豆炒鸡蛋怎么做
1、将所需食材准备好。
2、羊角豆洗净,烧开水放入羊角豆焯水2分钟。
3、鸡蛋打散,大蒜切末,羊角豆、红辣椒斜刀切块。
4、锅内放油,加鸡蛋滑熟,用铲子铲碎,盛入盘中备用。
5、锅内放少许油,放入蒜末小火炒香。
6、加入红辣椒煸炒。
7、放入羊角豆煸炒,加适量水翻炒。
8、加入鸡蛋、盐翻炒片刻,滴入香油翻炒均匀即可出锅。
羊角豆适合哪些人吃
1、对于普通人士特别适合需要健胃、排肠毒、除口臭、清除便秘的成年男女士,包括对于劳动强度高的职业人士、运动员、非便溏的老人多饮有益。
2、女性中特别适合发育不良、内分泌失调、性冷淡、未老先衰、贫血、需要护肤、纤体的成年或更年期女士、老年女士。羊角豆花茶被誉为天下第一花茶,是女人做最棒女人的最好选择。
3、对于三高或糖尿病人士,羊角豆花茶具有快速降低三高数据的神奇效果。三天前后测试结果的对比,定会让你惊讶于大自然的神奇。
4、对于男性特别适合性趣不足、举而不竖、易早泄、易疲劳、未老先衰、或前列腺炎症的成年男士,其抗疲劳方面具有显著的效果,是夜生活丰富之成年男士或体质偏弱男士的福音。
5、但是羊角豆属性偏凉,胃肠虚寒或经常腹泻的人不宜多饮(或与热性食物同食),同时因羊角豆花富含过多的雌雄植物激素,孕期妇女与儿童不宜。
羊角豆的食用方法
蘸酱:羊角豆本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕,可以调制自己喜欢的酱料拌制,一般最方便又好吃,就是酱油加芥末,是羊角豆最好的食用伴侣,口感清新一流。
凉拌:可以根据自身的口味凉拌羊角豆,羊角豆比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。
炖汤:羊角豆常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于羊角豆有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。
调味料:羊角豆还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于羊角豆风味类似于茄子,所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。
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