辣白菜用盐水泡多久可以吃 辣白菜多久吃最安全
相信很多朋友都知道,辣白菜在腌制的过程中是需要进行封坛,并且等一段时间才可以吃,那么腌制辣白菜到底需要盐水泡多久呢,辣白菜多久吃最安全呢。
辣白菜用盐水泡多久可以吃
一般腌制咸菜要经历亚硝酸盐含量减少才可以食用,只有当亚硝酸盐的含量较低时,才不会对身体造成伤害。腌制辣白菜也是同样的道理,根据做法不同腌制的时间也不一样,多为10~15天出坛。
辣白菜多久吃最安全
辣白菜开始腌制三天的时间,三天的时间是亚硝酸盐最高的时候,这时候亚硝酸盐含量高而且是非常的活跃,要密封腌制到两周之后亚硝酸盐才会处在一个稳定值,而且这个过程要完全密封不可打开的,因为打开的辣白菜中亚硝酸盐融合了空气中氧气,非常不利亚硝酸盐的降低,再过了一个月之后亚硝酸盐才会降低到安全可以食用的范围,由此可见辣白菜要要腌制过了一个月吃才最安全。
辣白菜的储存方法
辣白菜储存也是需要一定方法的,在家制作的辣白菜,首先需要购买密封罐,吃辣白菜时候要使用干净无油的筷子夹出,在南方的夏天温度高稍不注意会使得辣白菜变质,所以需要把辣白菜放置冰箱的冷藏层,大概储存时间在一个月,如果是不放置冰箱而是放家里阴凉干燥地,也是最多可储存一个星期的时间。
辣白菜出了很多水怎么办
辣白菜在做出来很多水的原因是有很多种的,首先就是在洗白菜的时候,没有把水沥干之后就拿去腌制,这样子做出来辣白菜也是比较多水的,其次就是辣白菜放的时间太长了,它里面的水分已经被研制出来了,这种情况也是很普遍存在的。解决的方式是可以采用风干,这样的方法。
-
女人吃山竹有什么好处
补充营养、润肠通便、增强免疫力等。女人吃山竹有什么好处1美容养颜山竹中富含大量的维生素C,而维生素C具有较好的抗氧化性,食用之后能帮助清除体内有害自由基,减少皮肤色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮肤柔嫩白皙,达到美容养颜的作用。润肠通便山竹富含大量的纤...
-
出门不吃正餐总爱买一堆小吃的星座
白羊座:贪吃成性白羊座是一个很洒脱的星座,他们对什么都很感兴趣,而这其中当然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他们就都喜欢,简直是无零食不欢。而且他们的零食不仅在家里到处都是,就连单位也不会少,自己的小抽屉里更永远不会缺货,同事们如果有饿的,去找白羊座是绝...
-
阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀。阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效1阿胶枸杞子炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎...
-
鸡蛋功效与作用
保护肝脏、健脑益智、保护视力。鸡蛋功效与作用1鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。1、保护肝脏...