吃黑豆能使头发变黑吗 这样吃可乌发
黑豆是原产于中国安徽东北的一种食物,通常又被我们称之为乌豆、橹豆、马料豆、冬豆子,黑豆颜色呈全黑色,黑豆具有高蛋白、低热量等特性,营养丰富 ,都说吃黑豆能使头发变黑,怎么吃才能效果最好呢,以下的推荐搭配不可不试。
黑豆的介绍
【科属】:豆科大豆属
【原产地】:中国安徽东北
【名称】黑豆
【别名】乌豆、橹豆、马料豆、冬豆子
【性味】甘、平
【功效】补肾益阴,安神补血,除热解毒、乌发黑发、延年益寿
【禁忌】小孩不宜多食,而且黑豆不宜与蓖麻子同食
【挑选】以颗粒饱满,外观自然黑且没有霉变和虫蛀的为最佳
保健小提醒:多吃水果和蔬菜,补充维生素C和铁元素。尽量远离香烟,少量饮酒。经常使用药用木梳梳头,以活血通经。不要使用吹风机过度吹头发。另外,按摩太阳穴和百会穴有助于预防掉发。
黑豆的营养与功效:
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,又名乌豆,性平味甘。黑豆营养丰富,含有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上,其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4,居豆类之首。其蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”。
营养素含量(100g黑豆):热量 381kcal、碳水化合物 33.6g、脂肪 15.9g、蛋白质 36g、纤维素 10.2g、维生素A 5ug、维生素E 17.3mg、维生素B2 0.33mg、维生素B3 2mg
选购窍门:
选购黑豆时,以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。另外,表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后分黄仁和绿仁两种,黄仁的是小黑豆,绿仁的是大黑豆,里面是白仁的并不是真正的黑豆,而是黑芸豆,要注意区分。
保存方法:
储存黑豆要注意控制温度,温度是影响黑豆储存的重要因素。黑豆一般以低于16℃为宜。也可以将黑豆存放在密封罐中,然后置于阴凉处保存,避免阳光直射,这样一般可储存半年左右。另外,水分也是影响黑豆储存的重要因素。黑豆储存一段时间后,可以适当晾晒一下,这样也可以延长黑豆的储存时间。需要注意的是,晾晒时要避免曝晒,以免营养物质流失。
经典饮品:黑豆豆奶—补肾活血+美容养颜
材料:黑豆70g、鲜牛奶50ml。
做法
1.黑豆提前在清水中浸泡10个小时,捞出洗净。
2.将黑豆放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按豆浆键,开始制作豆浆。
3.滤出豆渣,放入牛奶搅匀即可
饮食搭配
黑豆+牛奶+排骨+糙米:有利于吸收维生素B12,补肾活血、驱风利湿。
黑豆+柳丁+白米+高粱:营养丰富、顺气益肾。
黑豆+黑芝麻+燕麦+红枣:补肾益气、补血养颜,对女性有很好的滋补、美容作用。
掉发饮食宜忌
掉发指头发脱落的现象,生理性掉发属正常现象,这里指病理性掉发。病理性掉发是指头发异常或过度的脱落,按原因可分为神经性、内分泌、营养性、化学性等类型。
推荐食材:花生、核桃、枸杞、红萝卜、黑豆、紫甘蓝、鸡蛋、芝麻
饮食宜忌:
宜:
宜吃黑芝麻、黑豆、枸杞、芥菜、瘦肉、牛奶、植物油等富含维生素E的食物。
宜多吃含黏蛋白的骨胶质多的食物,如排骨汤、猪蹄、鸡爪、猪皮等。
忌:
忌烟、酒及葱、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。
忌大量吃糖和富含脂肪的食物,如巧克力、牛奶蛋糕、肉类、洋葱等。
生活老偏方:
生活老偏方1取枸杞10g、黑芝麻30g、大米50g。将枸杞、黑芝麻、白米淘洗干净,放在一起共同煮粥,粥煮熟后,然后添加适量的白糖或冰糖,即可食用。
生活老偏方2黑豆30g、红花10g、红糖10g。将黑豆、红花放入锅中,加适量清水,煮沸后30分钟,再加入红糖。每天服用一次,坚持服用即可。
补肾益阴+乌发黑发:芝麻花生黑豆浆
材料:黑豆70g、黑芝麻和花生仁各10g、白糖15g。
做法
1.黑豆泡软,洗净;花生仁洗净;黑芝麻冲洗干净,沥干水分,碾碎。
2.将所有原材料放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按五谷豆浆键,打成豆浆后,滤出豆浆。
3.加入白糖拌匀即可。
饮品功效:黑芝麻可补肝益肾、养血润燥、乌发美容,搭配黑豆和花生仁等食用,有补肾益阴、乌发黑发、清热解毒、延年益寿的良好功效。
补血养颜+乌发润发:乌发黑芝麻豆浆
材料:黄豆100g,黑芝麻10g、白糖5g。
做法
1.黄豆浸泡至发软,捞出洗净;黑芝麻淘洗净,碾碎。
2.将黄豆、黑芝麻、白糖放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按五谷豆浆键,打成豆浆后,滤出豆渣。
3.倒入准备好的杯中,加入白糖搅拌均匀即可饮用。
饮品功效:黄豆可润肺解毒、润肠通便、养颜美容,搭配黑芝麻及白糖食用,有清热解毒、乌发润发、补血养颜、延年益寿、增强免疫力的功效。
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