榴梿怎么挑选?榴梿怎么挑?
榴梿有很多不同的卖法,可以整个的卖,也可以一块块的卖,但是如果你会选榴梿的话,其实会很省钱的哦。今天小编就教你怎么选榴梿,爱吃榴梿的你也可以在吃榴梿吃出经验哦。
榴梿怎么挑选
1、听声音,轻摇几下,有声音代表榴梿可以吃了。
2、看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。
3、看大小,榴梿个头大的水分足,够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴梿3-5斤重。
4、选择开裂的榴梿(自然开裂),说明榴梿足够成熟。
5、闻气味,好的榴梿气味浓烈。
6、看重量,同样大小的榴梿轻的榴梿核小,重的榴梿核大,轻的榴梿快能吃了。
榴梿不能和什么一起吃
1、榴梿不可与酒一起食用:因为酒与榴梿皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴梿会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
3、中医认为:榴梿性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴梿含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
5、榴梿含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
榴梿的营养
榴梿果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。
榴梿果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
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