女性必不可少的保健养生小秘方
一、清牛肉汤
类别:低温环境作业人群食谱 贫血调理 冬季养生调理 工艺:隔水炖
1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。2. 在牛肉盅内加入适量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水炖2小时,便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
二、妙香红枣羹
类别:失眠调理 自汗盗汗调理 神经衰弱调理 冬季养生调理 工艺:煮
1. 把酸枣仁洗净,去杂质;2. 红枣洗净,去核;3. 枸杞洗净,放温水中泡软;4. 把酸枣仁、红枣、枸杞、桂圆肉放入炖锅内,加入适量冷水,置旺火上烧沸;5. 再用小火煎煮25分钟,最后加入白糖,搅拌均匀,即可盛起食用。
三、酸辣鱼头羹
类别:利尿调理 孕妇食谱 青少年食谱 营养不良调理 冬季养生调理 工艺:煮
1. 草鱼取头洗净,对半剖开,放入沸水锅中煮熟;2. 取出置冷水中浸泡,去骨留鱼脑,切成小块;3. 半肥猪瘦肉洗净,切丝,用适量淀粉和生抽拌匀腌渍;4. 香菇泡发回软,去蒂,洗净,切丝;5. 木耳放温水中浸软,切丝;6. 葱切段;姜切片;7. 坐锅点火,入色拉油烧热,爆香姜片、葱段,下肉丝炒至半熟;8. 烹入料酒,加入清汤,下香菇丝、木耳丝,以生抽、盐、白糖调味,煮滚;9. 煮滚后下鱼脑,加白醋和胡椒粉,以水溶粟粉勾芡,等再次滚起,淋入香油,即可盛起食用。
四、核桃栗子羹
类别:健忘调理 学龄期儿童食谱 延缓衰老调理 益智补脑调理 冬季养生调理 工艺:煮
1. 将核桃去壳留仁,用小火炒香;2. 栗子剥壳后用温水浸泡3小时,去皮后用小火炒香,切成两瓣;3. 核桃仁和栗子同放入锅中,加水适量,置旺火上烧沸;4.
再改用小火煮1小时;5. 将冰糖打成屑,放入炒锅内,将糖汁倒入核桃栗子羹内,搅匀即成。
五、野葱炒牛肉
类别:感冒调理 消化不良 补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理 冬季养生调理 工艺:炒
1、将野葱去杂洗净切段;2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;4、放入野葱炒至入味,出锅即成。
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