三明治怎么切 热热切、来回拉
三明治是部分国人也喜欢的饮食之一,当然这离不开三明治本身就十分的美味,不过对于做三明治的朋友,当好不容易做好准备开刀切的时候却怎么都切不好,如果你有这样的问题,以下的小技巧会帮助到你。
切三明治要点
工具
做三明治时,如果要切除吐司边可以使用面包刀,不过做午茶三明治的时候,用平常使用的普通不锈钢菜刀比较适合。
冷热夹料
夹料的食材先冰过,三明治做好后,将菜刀加热后再切开,就可以切得很漂亮。事先将食材及抹酱做好冷藏保存,要吃的时候再拿出来迅速做好。另外,制作烧烤三明治的时候,食材请趁热夹入并趁热切好。
菜刀加热
不论任何情况,先烧开一锅水用蒸气加热菜刀,三明治都会更容易切开。加热后请将菜刀上的水分擦乾再使用。切三明治时如果用热水沾湿毛巾或厨房纸巾,不断擦拭菜刀,切开的三明治切面会非常好看。
按压、拉切
切开三明治时,先用一只手压住吐司再切,请注意不要太用力使吐司凹陷,轻柔地稍微压住即可。菜刀不要倾斜,从刀的根部用拉切的方式切开。
切三明治的步骤
1.菜刀先用蒸气加热过比较好切。
2.菜刀不倾斜,从刀柄根部往后拉切。
3.抹酱如果挤压出来,就朝着反方向将菜刀压推回去再拉回来,同时把面包边靠在砧板边缘比较容易切开。
4.想把三明治切成小块时,将手跨压在菜刀两侧轻轻固定三明治。
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