摩登馆蛋黄的知识
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![蛋黄酥为什么烤出来很软 蛋黄酥的烘烤时间]( "蛋黄酥为什么烤出来很软 蛋黄酥的烘烤时间")
蛋黄酥为什么烤出来很软 蛋黄酥的烘烤时间
很多人都很喜欢吃蛋黄酥，有些人自己在制作蛋黄酥的时候总会碰到烤出来的酥皮不脆的情况，那是因为在酥皮的制作环节可能出了问题，新手在制作酥皮的时候最好严格按照比例制作。蛋黄酥为什么烤出来很软做油酥最重要的是比例...
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![蛋黄酥油皮怎么揉出膜？蛋黄酥油皮不出膜怎么办？]( "蛋黄酥油皮怎么揉出膜？蛋黄酥油皮不出膜怎么办？")
蛋黄酥油皮怎么揉出膜？蛋黄酥油皮不出膜怎么办？
蛋黄酥的油皮是制作的关键步骤之一，揉的时候要注意时间和技巧，揉出的膜韧性要好。那么，蛋黄酥油皮怎么揉出膜？蛋黄酥油皮不出膜怎么办？蛋黄酥油皮怎么揉出膜蛋黄酥的油皮要揉出膜才行，而且揉出的膜要有韧性，不容易破才好。1...
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![蛋黄酥是怎么做的呢 蛋黄酥是哪里的特产呢]( "蛋黄酥是怎么做的呢 蛋黄酥是哪里的特产呢")
蛋黄酥是怎么做的呢 蛋黄酥是哪里的特产呢
在日常生活中我们经常吃到各种各样的点心但是不知道你吃过蛋黄酥吗？今天我们就一起来了解一下吧，蛋黄酥究竟是怎么做的呢，以及蛋黄酥是哪里的特产呢，希望小编可以帮助到你哦。蛋黄酥是怎么做的呢1.首先做油皮：将面粉放入大...
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![蛋黄酥什么牌子的好吃？蛋黄酥哪个牌子好吃？]( "蛋黄酥什么牌子的好吃？蛋黄酥哪个牌子好吃？")
蛋黄酥什么牌子的好吃？蛋黄酥哪个牌子好吃？
蛋黄酥是台湾地区的特色小吃食品，所以，最正宗的蛋黄酥肯定是来自台湾的品牌了。那么，蛋黄酥什么牌子的好吃？蛋黄酥哪个牌子好吃？蛋黄酥什么牌子的好吃台湾当地人喜欢的另一个品牌是“佳德”。这是一家1975年建立的店，在台北...
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![蛋黄散了还能吃吗?蛋黄散了的鸡蛋能吃吗?]( "蛋黄散了还能吃吗?蛋黄散了的鸡蛋能吃吗?")
蛋黄散了还能吃吗?蛋黄散了的鸡蛋能吃吗?
越是新鲜的鸡蛋口感越是鲜美，然而鸡蛋的保质期限都比较短，所以通常建议1周内最好要吃完。那么蛋黄散了还能吃吗?蛋黄散了的鸡蛋能吃吗?蛋黄散了还能吃吗营养专家介绍蛋黄散了的鸡蛋是不能吃，因运输等剧烈振荡，蛋黄膜破裂，...
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![蛋黄酥的做法与配料与图解 20个全蛋黄的简易配方]( "蛋黄酥的做法与配料与图解 20个全蛋黄的简易配方")
蛋黄酥的做法与配料与图解 20个全蛋黄的简易配方
蛋黄酥很好吃的一种美食，吃过的朋友都表示意犹未尽还想再吃，所以与其外买不如自己做，所以这里给大家提供了关于蛋黄酥的做法与配料与图解和简易配方。蛋黄酥的做法材料油皮：细砂糖37g猪油63g水75g低筋面粉200g油酥：低筋面...
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![蛋黄月饼会上火吗 适量吃就好]( "蛋黄月饼会上火吗 适量吃就好")
蛋黄月饼会上火吗 适量吃就好
蛋黄月饼还是比较好吃的，但是有的人说蛋黄月饼吃了会导致上火，所以一些体质湿热的人就不太敢多吃了，下面介绍蛋黄月饼会上火吗适量吃就好。蛋黄月饼会上火吗吃多了会上火。蛋黄月饼在制作的时候是需要烘焙的，在烘焙的时候...
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![蛋黄月饼是鸡蛋还是鸭蛋 首选鸭蛋]( "蛋黄月饼是鸡蛋还是鸭蛋 首选鸭蛋")
蛋黄月饼是鸡蛋还是鸭蛋 首选鸭蛋
蛋黄月饼也是月饼里比较经典的，蛋黄月饼里面的蛋黄是比较好吃的，有的人想尝试自己在家做蛋黄月饼，下面介绍蛋黄月饼是鸡蛋还是鸭蛋首选鸭蛋。蛋黄月饼是鸡蛋还是鸭蛋蛋黄月饼是鸭蛋。鸭蛋黄的水分比鸡蛋黄少，脂肪含量却比...
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![蛋挞液用全蛋还是蛋黄 蛋挞全蛋和蛋黄的区别]( "蛋挞液用全蛋还是蛋黄 蛋挞全蛋和蛋黄的区别")
蛋挞液用全蛋还是蛋黄 蛋挞全蛋和蛋黄的区别
蛋挞的制作离不开鸡蛋，但是至于是蛋清还是蛋黄，很多人不一定清楚，毕竟两者还是有区别的。那么，蛋挞液用全蛋还是蛋黄？蛋挞全蛋和蛋黄有什么区别？蛋挞液用全蛋还是蛋黄视配方需要，可以是全蛋液，也可以是纯蛋黄。蛋挞的味道都是...
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![蛋黄面膜好还是蛋清面膜好 鸡蛋做面膜用蛋清还是蛋黄]( "蛋黄面膜好还是蛋清面膜好 鸡蛋做面膜用蛋清还是蛋黄")
蛋黄面膜好还是蛋清面膜好 鸡蛋做面膜用蛋清还是蛋黄
面膜的种类有很多种，很多人都很喜欢自己自制面膜，鸡蛋具有很好的美肤功效，使用方便，成本比较低，深受女性朋友们的喜欢，那么蛋黄面膜好还是蛋清面膜好？鸡蛋做面膜用蛋清还是蛋黄？蛋黄面膜好还是蛋清面膜好油性皮肤用蛋清做面膜...
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![蛋黄粽子怎么包？蛋黄粽子怎么做？]( "蛋黄粽子怎么包？蛋黄粽子怎么做？")
蛋黄粽子怎么包？蛋黄粽子怎么做？
蛋黄粽子可以算是粽子中最常见的一种，虽然做法比较复杂一点，但是口感上还是相当不错的。那么，蛋黄粽子怎么包？蛋黄粽子怎么做？蛋黄粽子怎么包1、取两片粽叶叠加在一起对折，将双层的下边向上折用手压实。2、粽叶压实后打开的...
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![蛋黄变黑是什么原因 蛋黄发黑还能吃吗]( "蛋黄变黑是什么原因 蛋黄发黑还能吃吗")
蛋黄变黑是什么原因 蛋黄发黑还能吃吗
蛋黄的颜色是黄色的，一般煮熟或者煎熟的淡蛋黄颜色要么是黄色要么是偏橘色。那么，蛋黄变黑是什么原因？蛋黄发黑还能吃吗？蛋黄变黑是什么原因黑色应该是硫化铁。如果鸡蛋在沸水中煮的时间过长（超过10分钟），鸡蛋内部会发生一系...
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![蛋黄有什么营养价值呢 吃蛋黄有什么好处呢]( "蛋黄有什么营养价值呢 吃蛋黄有什么好处呢")
蛋黄有什么营养价值呢 吃蛋黄有什么好处呢
大家在生活中应该都吃过鸡蛋吧，但是你了解鸡蛋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟蛋黄有什么营养价值呢，以及吃蛋黄有什么好处呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。蛋黄有什么营养价值呢 1、蛋白质含量：蛋黄里面...
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![皮蛋黄不成型怎么办 为什么皮蛋黄是稀]( "皮蛋黄不成型怎么办 为什么皮蛋黄是稀")
皮蛋黄不成型怎么办 为什么皮蛋黄是稀
皮蛋是很多人都不能接受的，但是喜欢吃皮蛋的人就觉得很好吃，那么皮蛋黄不成型怎么办呢，为什么皮蛋黄是稀的呢，下面来看看吧。皮蛋黄不成型怎么办 皮蛋的制法是将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里,鸡蛋沾匀灰后,捞出滚上谷糠或...
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![蛋黄果多少钱一斤？蛋黄果什么时候成熟？]( "蛋黄果多少钱一斤？蛋黄果什么时候成熟？")
蛋黄果多少钱一斤？蛋黄果什么时候成熟？
蛋黄果这种水果味道非常的香甜，但不是特别甜的那种，果肉像蛋黄一样，水分不是很多，是南方沿海一带的特产水果之一，那么对于内地或者北方的朋友如果没有吃过想购买蛋黄果的价格是多少钱一斤呢，下面我们来一起了解蛋黄果几月份...
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![蛋黄酥有营养吗 蛋黄酥会上火吗]( "蛋黄酥有营养吗 蛋黄酥会上火吗")
蛋黄酥有营养吗 蛋黄酥会上火吗
蛋黄酥是一种日常生活中常见的零食，很多人都喜欢吃，并且大多数人都认为蛋黄酥的营养价值是很高的，那么我们便了解一下蛋黄酥有营养吗？蛋黄酥会上火吗？蛋黄酥有营养吗有营养。蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，维生素A等，尤其适合饥...
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![胆固醇可以吃蛋黄果吗 蛋黄果没熟可以吃吗]( "胆固醇可以吃蛋黄果吗 蛋黄果没熟可以吃吗")
胆固醇可以吃蛋黄果吗 蛋黄果没熟可以吃吗
蛋黄果是生活中常见的水果，蛋黄果的营养物质很丰富，那么胆固醇可以吃蛋黄果吗，蛋黄果没熟可以吃吗，下面一起来看看吧。胆固醇可以吃蛋黄果吗 可以适量食用。如果没有明显胆囊炎的症状，血脂并不是特别高的话，平时还是适当的...
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![蛋黄果是热性还是凉性 蛋黄果属热还是凉性]( "蛋黄果是热性还是凉性 蛋黄果属热还是凉性")
蛋黄果是热性还是凉性 蛋黄果属热还是凉性
蛋黄果是冬季成熟的一种水果，水果的性质分为几种，一般夏季是热性水果，冬季多为凉性。那么，蛋黄果是热性还是凉性？蛋黄果属热还是凉性？蛋黄果是热性还是凉性蛋黄果是热带水果，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每1...
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![水煮蛋减肥法会反弹吗 水煮蛋减肥能吃蛋黄吗]( "水煮蛋减肥法会反弹吗 水煮蛋减肥能吃蛋黄吗")
水煮蛋减肥法会反弹吗 水煮蛋减肥能吃蛋黄吗
水煮蛋减肥法是现在很流行的一种减肥方法，它是通过大量食用水煮蛋的方法来达到减肥的目的，在减肥成功之后，一般只要不暴饮暴食的话，都是不会反弹的。水煮蛋减肥法会反弹吗一般情况下水煮蛋减肥法不会出现反弹。水煮蛋减肥...
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![咸鸭蛋蛋黄变黑能吃吗 咸鸭蛋坏了是什么样]( "咸鸭蛋蛋黄变黑能吃吗 咸鸭蛋坏了是什么样")
咸鸭蛋蛋黄变黑能吃吗 咸鸭蛋坏了是什么样
咸鸭蛋的蛋黄变黑的话一般是不建议大家吃了，蛋黄变黑一般是由于变质导致的，这表示咸鸭蛋已经放坏了，不过市面上也确实存在一种黑色蛋黄的咸鸭蛋，如果是这种的话就是正常的。咸鸭蛋蛋黄变黑能吃吗看情况而定。咸鸭蛋咸香可...
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![蛋黄酥可以用黄油吗？蛋黄酥用猪油还是黄油？]( "蛋黄酥可以用黄油吗？蛋黄酥用猪油还是黄油？")
蛋黄酥可以用黄油吗？蛋黄酥用猪油还是黄油？
蛋黄酥外面之所以会起酥，只要是因为外面会刷一层油，至于是什么油，很多人并不是很清楚。那么，蛋黄酥可以用黄油吗？蛋黄酥用猪油还是黄油？蛋黄酥可以用黄油吗猪油版的蛋黄酥起酥更棒，吃起来会更香！但是猪油在熬制和制作过程中味...
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![胆固醇高不能吃什么食物，吃鸡蛋千万不要吃蛋黄]( "胆固醇高不能吃什么食物，吃鸡蛋千万不要吃蛋黄")
胆固醇高不能吃什么食物，吃鸡蛋千万不要吃蛋黄
一、胆固醇高不能吃的食物1、蛋黄每100克食物中含有200~300毫克胆固醇的都被称为高胆固醇食物，而一个蛋黄里面就含有约295毫克的胆固醇，而蛋白中几乎没有胆固醇只有蛋白质，所以想要吃蛋的，可以吃蛋白，千万不能吃蛋黄。2、...
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![蛋黄月饼的蛋黄怎么做？蛋黄月饼的蛋黄怎么处理？]( "蛋黄月饼的蛋黄怎么做？蛋黄月饼的蛋黄怎么处理？")
蛋黄月饼的蛋黄怎么做？蛋黄月饼的蛋黄怎么处理？
蛋黄月饼是最常见的一种月饼之一，里面的馅儿就是我们平时吃的鸭蛋蛋黄做成的。那么，蛋黄月饼的蛋黄怎么做？蛋黄月饼的蛋黄怎么处理？蛋黄月饼的蛋黄怎么做蛋黄月饼里的蛋黄是咸鸭蛋里取出来的。超市有卖也可以自己做，是用咸...
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![蛋黄酥为什么会爆开？蛋黄酥爆馅是什么原因？]( "蛋黄酥为什么会爆开？蛋黄酥爆馅是什么原因？")
蛋黄酥为什么会爆开？蛋黄酥爆馅是什么原因？
蛋黄酥在制作的过程中口感酥脆，烤的时候要注意火候和时间。但是再烤的时候有的蛋黄酥会爆开馅儿。那么，蛋黄酥为什么会爆开？蛋黄酥爆馅是什么原因？蛋黄酥为什么会爆开蛋黄酥的酥皮会吸收馅料的水分,慢慢变软。吃的时候可...
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![蛋黄酥怎么保存？蛋黄酥怎么保存才酥脆？]( "蛋黄酥怎么保存？蛋黄酥怎么保存才酥脆？")
蛋黄酥怎么保存？蛋黄酥怎么保存才酥脆？
蛋黄酥是人们喜欢次的一种糕点，黄灿灿的外皮，配上香气浓郁的味道，让人忍不住。那么，蛋黄酥怎么保存？蛋黄酥怎么保存才酥脆？蛋黄酥怎么保存关键是要防潮,这个家里基本上是做不到的,你可以酥饼凉后用保鲜膜包一下,第二天会好...
