宝宝能吃荠菜吗?一岁小孩可以吃荠菜吗?
荠菜作为春季美食之一,是很多家庭首先的蔬菜种类。但是荠菜并不适合每个人吃,因此,大家吃的时候要注意了。那么,宝宝能吃荠菜吗?一岁小孩可以吃荠菜吗?
宝宝能吃荠菜吗
荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素,及其它营养成分,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,宝宝可以吃荠菜,只要不是吃的太多就是可以的,荠菜作为一种对于我们健康有着极大帮助的蔬菜,这种蔬菜会给我们带来极其丰富的营养,而且这种蔬菜还能制作出很多种不同的美食,包括饺子,是人们非常青睐和选择的蔬菜。
宝宝吃荠菜的好处荠菜中含有丰富粗纤维素,可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,对于有便秘问题困扰的孩子来说是非常好的食材,此外荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以有助于治疗小孩干眼病、夜盲症。
健康小贴士:因为荠菜属于野菜,野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。受污染的荠菜不要吃。郊外化工厂等附近的空气不佳,所生野菜容易吸收铅等化合物,废水边的荠菜也常含有毒素,均不宜食用。
荠菜怎么吃健康荠菜香菇鸡丝粥
准备材料:新鲜荠菜,泡发香菇,白米,鸡胸肉,料酒,盐。
做法:
1、鸡胸肉先下开水焯熟,水中倒少许料酒,除腥。捞起冲凉,撕成丝待用。
2、荠菜清洗干净下开水略烫,变色后捞起冲凉,挤干水分切细末。
3、泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁。
4、浸泡过的白米下开水煮,点入少许色拉油。大火煮开后,顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟,中途要陆续搅动(仍旧顺时针),以免米粒粘锅。
5、等到粥还不是很稠的时候,下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右,最后关火加荠菜末,加盐调味搅拌均匀即可。
荠菜豆腐羹
准备材料:荠菜75克、豆腐(南)200克、干香菇25克、竹笋25克、水面筋50克、萝卜25克、盐3克,味精1克,姜3克,香油1克,植物油10克,豌豆淀粉5克。
做法:
1、嫩豆腐切成小丁,水发香菇切小丁,胡萝卜洗净,入开水氽熟后,切成小丁。
2、荠菜洗净,去杂,切成细碎,熟笋(煮熟)和面筋也切成小丁待用。
3、炒锅下生油,烧至七成热,加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜,再加入姜末、味精。
4、烧开后,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅前淋上香油,装入大汤碗即成。
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