不吃早饭会影响孩子学习成绩
尹学兵:不吃早餐的坏处有哪些?
史奎雄:现在有不少学生早上第二节课时便注意力不集中或打瞌睡,造成这种状况的主要原因是很大一部分学生经常不吃早餐,或早餐饮食不当、营养不足。长此以往,不但学习成绩会下降,而且会影响儿童的正常发育。
早餐的地位非常重要!早餐对青少年儿童的营养与健康的作用,是午餐或晚餐无法替代的。不吃早餐或早餐质量不好,是引起中国小生营养摄入不足的主要原因之一。还有许多研究结果表明,吃早餐的学生,短期记忆力、数学测试成绩好于没有吃早餐的学生;早餐吃得充足的学生,身体剥力、创造力、加法运算和数字核对以及逻辑判断能力的表现,均优于早餐摄入不足的学生;早餐吃得好的学生,明显比不吃早餐和早餐质量不好的学生精力充沛、思考问题积极。
长期不吃早餐或早餐营养摄取不足,容易发生维生素A、维生素B6、铁、钙、镁、铜和锌等微量元素的缺乏,容易诱发胆结石、胃病等多种疾病。
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