桃胶能和红糖一起煮吗?桃胶煮红糖好吗?
桃胶常见的是直接炖,然后熟了放冰糖,很多人就脑洞大开,想用红糖来煮桃胶,那么这样做到底是好还是不好呢,下面本站的小编为你们介绍桃胶能和红糖一起煮吗?桃胶煮红糖好吗?
桃胶能和红糖一起煮吗
桃胶可以和红糖一起煮,味道会跟冰糖煮的有些不一样,多了些红糖的味道,喜欢红糖的人不妨一试。
桃胶怎么样颗粒蛮大的,透明的,硬硬的,有点像琥珀,有些上面可以看到些微杂志,袋子里倒出来会发现底下有一些细小的杂志,还发现了一个玻璃丝,估计没弄干净。
第一次弄这个,不知道要泡多少,一不小心泡多了,加了满满的水,泡了十几个小时。
泡发率很高,中间加了几次水,发了满满一大碗,泡开后可以明显看到有些上面有一些黑色的杂志,用手把一颗桃胶撕开,可以看到很粘稠的丝。这个是清理出来的黑色杂质,一颗颗清理的,还是蛮好清理的。
桃胶永热水冲了一下就能闻到一些香味,煮的桃胶银耳汤,加了枸杞等,煮出来色泽很鲜艳。桃胶入口很Q弹,像果冻,一不小心就多吃了。因为泡的太多了,所以自己家只煮了一半,剩下的第二天送给邻居家熬银耳汤吃了。在碗里加水泡了一晚上,又发了不少。邻居反馈说蛮好吃的哦。
桃胶优缺点优点:颗粒大,杂质偏少,泡发率高,口感不错,很Q弹,至于效果的话短时间哪也看不出来啥,但至少好吃呀。
缺点:有稍微一些杂质,单买价格不便宜,但店里搞活动的话价格还可以。至于效果嘛,估计要坚持吃好久才能有点,毕竟食疗不是药嘛。
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