三月份吃什么鱼?3月份吃什么鱼好?
鱼属于最常见的水产品之一,一年四季都可以吃到,因此,吃鱼不需要看季节,但是吃什么样的鱼还是有时间限制的。那么三月份吃什么鱼?3月份吃什么鱼好?
三月份吃什么鱼
正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。因此,三月份是吃鳜鱼的最好时机。鳜鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等,是一种家常的可以食用的鱼类。
桂鱼怎么做好吃
原料:
桂鱼一条(500克左右)、干红椒一个(新鲜红椒更好)、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、植物油。
做法:
1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分。
2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。
3、姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!)。
4、蒸鱼的时候把一根葱切丝,切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好,样子也会卷起来,也好看些。干红椒去籽切丝备用。
5、鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈,不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油。
6、将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可。
桂鱼食疗食谱肺结核、咳嗽、贫血。用鳜鱼1条(500克以上),去肠杂、鱼鳞,百合20克,贝母5克,冰糖适量,隔水蒸熟后,去药渣,鱼肉及百合共食。也可用鳜鱼煮的汤,加人大枣和糯米熬粥食用。
虚劳羸瘦,肠风便血。取鳜鱼1条去肠杂、鱼鳞,单独清蒸或与豆腐共煮食用。
目刺粳喉。用鳜鱼胆汁加入米酒中化温呷下,可使卡人咽喉的骨刺、异物随涎而出。
老年体弱无力。取鳜鱼1条,黄芪、党参各15克,淮山药30克,当归头12克。把药物煎后取汁,再放人鳜鱼共煮熟食用,可调补气血。
肠风泻血。取鳜鱼肉100克、猪肉50克,切丝后入油锅,加适量生姜、蒜、盐、料酒、味精炒一下,再把浸泡6小时的糯米100克加入煮成粥,撒些胡椒粉即可食用。鳜鱼为虚劳食疗要品,患寒湿病者不宜食用。
-
春季讲究饮食清淡 少吃半生不熟火锅
1、春季吃火锅不要喝汤与冬季麻辣火锅相比,如今不少人热衷吃“养生火锅”:吃肉前喝上几碗火锅汤,好不惬意。其实,这种做法看似“滋补”,实则不然。不管什么锅底的火锅,汤里存在相当量的脂肪、嘌呤及亚硝酸盐,这都是对健康不利的因素。另外,春天吃火锅的时候最好少吃红...
-
秋季饮食的注意事项
不要暴饮暴食;避免吃生冷食物;避免食用刺激性食物。秋季饮食的注意事项1秋季的时候我们是很适合进行养生的,在秋季的时候很多人都会因为想要减肥,所以说在饮食上就会减少,想要通过节食的方法来帮助自己减肥,但是实际上这样的做法是非常不健康的,所以秋季的时候我们应...
-
夏季养心的重要性及优势
夏季养心的重要性及优势,夏季是阳气旺盛的季节,同时也是心脏最容易受到负担的时期。保护和养护心脏对于维持整体健康至关重要。接下来介绍夏季养心的重要性及优势。夏季养心的重要性及优势1一、夏季养心的重要性:1、心脏受负担:夏季气温升高,人体内外温差大,身体需要...
-
夏季养心六个方法
夏季养心六个方法,自古以来,中医养生便讲究顺应四时的变化,现在正值夏季,这个可是重要的季节,很适合养生,身体不好的人,做好了保健,能够让身体尽早恢复,以下分享夏季养心六个方法。夏季养心六个方法11、出汗不宜过多夏天温度较高,如果进行剧烈的运动及高强度的锻炼,或长时...