鲫鱼豆腐汤能补钙吗 鲫鱼牛奶汤怎么做好吃
鲫鱼汤很好喝,营养价值很高,很多人都喜欢喝,那么鲫鱼豆腐汤能补钙吗,鲫鱼牛奶汤怎么做好吃呢,下面一起来了解了解吧。
鲫鱼豆腐汤能补钙吗
有一定的补钙作用。 鲫鱼豆腐汤是一种口感鲜美,营养价值很高的滋补汤品,其中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等成分外,还含有多种微量元素,如:钙、铁、钠、钾等,其中钙元素是其中占比比较高的一种,所以经常食用鲫鱼汤可以起到一定的补钙作用。
鲫鱼牛奶汤怎么做好吃
材料:鲫鱼一条,豆腐150克,牛奶一盒,食盐、生姜、葱、料酒、植物油各适量。
做法:
1、将鲫鱼处理干净,洗净后沥干水分。
2、锅中放入适量食油,放入姜片煸香,将鲫鱼放入。
3、煎至两面微黄,放入料酒,加入适量清水,大火炖煮。
4、待汤色变白后,放入食盐和豆腐,转中小火继续炖至15分钟左右。
5、倒入牛奶,加盖焖几分钟,然后撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤含钙高吗鲫鱼豆腐汤中主要的营养成分是优质蛋白,钙元素的含量并不算很高,每100克的鲫鱼豆腐汤中含有16.7毫克的钙,比很多食物的钙含量都要低,所以如果需要补钙的话,不能只依靠食用鲫鱼豆腐汤,还是需要吃钙片进行补充。
鲫鱼豆腐汤放多少水
通常鲫鱼汤要想熬制出奶白色的鲫鱼汤,不能放入过多的水,通常放入少量的水,大概1.5l左右,只要可以淹没鱼身2-3厘米就可以了,烧开。然后把鲫鱼汤熬成白色的就可以了。
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