花生放久了不脆怎么办 花生放久了还能吃吗
在整理东西的时候发现了一包不知道什么时候的花生,打开尝了一口之后发现并不脆,这还有方法可以补救的吗?花生放久了应该怎么办才好?
花生放久了不脆怎么办
首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的,可以放入其他可以使用微波炉的容器中。
在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头,用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。
搅拌完后,静止10-20秒,然后将花生米放到微波炉高火叮1-2分钟,取出。花生香脆如初。
不怕麻烦的朋友,可以选一个晴朗的天气,先将花生拿出来晒一下,效果会很好。
家里没有微波炉的伙伴可以将已经不脆的花生放到炒锅里,用小火再慢慢炒一会儿。就可以恢复它的脆度。
花生放久了还能吃吗
花生放久了一般还可以吃。只要长时间没有变质就可以食用,但不能吃发霉的花生,食用发霉花生会产生黄曲霉毒素,是一种剧毒致癌物质。花生发芽不同于霉菌,不会产生有毒物质。煮熟的花生能很好地保存其营养成分和药用成分,味道非常鲜美,食用后对患者的健康有益,花生尽量煮沸食用。
花生有什么营养成分
第一,促进生长发育,因为花生中含有丰富的矿物质和维生素,能够促进人体的生长发育;
第二,延缓衰老,因为花生中含有儿茶素,对人体能够起到很好的抗老化作用,花生还含有赖氨酸,而赖氨酸也是防止过早衰老的成分之一;
第三,降低胆固醇,花生油中含有大量的亚油酸,亚油酸能够将体内的胆固醇分解为胆汁酸,从而排除体外
花生适合糖尿病人吃吗
花生作为一种坚果类,含有丰富的脂肪酸和播饱和脂肪酸,可以抑制胆固醇的吸收,并且可以控制血糖的升高,糖尿病患者是可以吃花生的。但是建议在血糖控制良好的时候适量食用,每天不能吃多,并且在吃花生的时候要控制好主食的量,因为花生含有的油脂还是非常高的,所以需要减少其他饮食的摄入量。
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