西州蜜瓜好吃吗?西州蜜瓜的功效与作用
西州蜜瓜一种和哈密瓜很像的水果,但是不是哈密瓜哦,它营养丰富,口感好,是夏季水果的不二之选,很多人没吃过,不知道西州蜜瓜好不好吃?今天小编就来为大家介绍下!
西州蜜瓜海南西州蜜瓜是最好吃的蜜瓜品种,被誉为“瓜中之王”。表皮深绿、淡绿或者是微黄,网纹深浅不一,果肉厚质,中心橘红,越往中心甜度越高,爽嫩细滑,果香浓郁,高于一般哈密瓜的甜度。西州蜜瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。
西州蜜瓜的作用和功效蜜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经,对于胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症有很好的疗效。蜜瓜含有葡萄糖、氨基酸、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。中医上认为蜜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,不可过量生食。
西州蜜瓜好吃吗西洲蜜瓜,曾经是皇家贡品,如今则是世人所共赏的佳品。产自素来有“天然大温室”美称的海南,种植在海南果园的西洲蜜瓜经国际权威专家育种,选用天然肥料,无激素、无农药科学种植。果实椭圆,麻绿、网纹细蜜的正宗蜜瓜,它的中心糖度在18%以上,外层糖度也达到了13%,脆甜多汁,口感极佳。
西州蜜瓜的食用方法1、直接用刀切开去掉瓤 食用
2、凉拌蜜瓜 李子(红、青李子各100克)洗净切块,蜜瓜肉切块,与冰块100克搅打成冰沙,装入盘中即成。 菜品口感:甜酸适口。
3、双层蜜瓜酸奶 原料:蜜瓜100克,酸奶250克,矿泉水少许。 做法:将蜜瓜切小块,加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的蜜瓜汁,然后在最上面一层再加少许酸奶,即可饮用。
4、蜜瓜盅 原料:蜜瓜1/2个,豆腐2块,胡萝卜1/4只,圣女果2个,豆腐干2片,意粉适量。 做法:煮意粉到熟,沥干捞出放在哈密瓜"碗"里。其他东西也可以一同清煮,自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了。我没有加别的原料(包括盐),只放了几片葱丝而已。浇上蜜瓜碎末和番茄酱就可以吃了,这个没有什么规定,喜欢什么酱就浇什么吃吧,不过最好是偏甜口味的,和整体风格比较相称。个人感觉凉拌口感更好。
5、蜜瓜百合汤 主料:蜜瓜400克,百合100克 调料:盐1克,陈皮1克各适量 制作工艺蜜瓜洗净去皮,去籽,切块;陈皮浸软,百合洗净,备用。锅中放入适量的清水,加入蜜瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。 工艺提示 瓜不宜久放,如果吃不完就可以用来煲汤了。瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。
食用禁忌1、蜜瓜含糖较多,糖尿病人不宜吃。
2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘、寒性咳喘和产后、病后的人都不宜吃。
3、蜜瓜性凉不宜吃的过多,以免引起腹泻。
西州蜜瓜怎么挑选(1)看:①看瓜皮上面有没有疤痕,
疤痕越老的越甜,
最好就是那
个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。相反漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。②看到瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
③看瓜皮的颜色呈金币黄色的为好。④看瓜瓤为浅绿色的,吃时发脆,如是金黄色的,吃上去发黏,白色柔软多汁。
(2)摸:手感摸上去不要软软的,太软了就是熟得快烂了。
(3)闻:然后是闻味道,
香味应该比较明显。
这样选出来的哈密瓜
一定好吃。
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