狗头枣一级好还是二级好 狗头枣怎么分辨好坏
狗头枣比较常见的等级是分为四种的,不同等级的狗头枣品质也不一样,当然价格上面也会有所差距,那么在购买狗头枣的时候是一级好还是二级好呢?
狗头枣一级好还是二级好
当然是一级更好。
狗头枣,树势较强,树体高大,树冠自然圆头形,树姿开张。50年生树,树高10m左右。主干灰褐色,破裂浅,易剥落。枣头紫褐色,针刺不发达。皮目小而密,圆形、凸起,不开裂。枣股较大,圆锥形或圆柱形,老龄枣股长达2.8cm,基部直径1.2cm,持续结果15年左右。抽吊力较强,一般每股抽生3~5吊,枣吊长12~24cm,粗0.12~0.15cm,节间长0.8~1.3cm。叶片中大,卵状披针形,深绿色,叶长3.5~7.5cm,宽1.4~3cm,先端渐尖,叶基圆形,叶缘锯齿粗。
狗头枣怎么分辨好坏
1.观察颜色,首先我们要观察狗头枣的颜色,这也是最基础的,而对于那种比较好一点的狗头枣来说,大致的颜色是酒红色,其次,颜色分布相对均匀,体表具备光泽;而对于那种质量差的狗头枣来说,周边颜色分布不均匀,甚至会出现深红色,这就可以很明显的区分了。
2.观察外形,狗头枣的外形一般是均匀、圆整为前提,狗头枣周边的纹路细浅;而那种质量比较差的狗头枣,大小都是不太均匀的,摸着感觉很干,甚至用果实干瘪来形容,纹路也会比较深,有的甚至会出现洞洞或者烂掉的现象。
3.观察切面,我们可以先挑选一颗狗头枣然后通过切面看出狗头枣是否有问题,正常来说,好一点的狗头枣的切面是比较整齐的,枣核也不大,肉多;而对于那种比较差的狗头枣来说,恰恰相反,切面会发现断层,甚至会出现干枯,而且我们会发现枣核大又粗糙。
4.品尝味道,狗头枣也可以通过味道来辨别好坏,差一点的狗头枣比较干涩,而且吃进去感觉水分明显不足,就跟吃爆米花一样,甜味也没多少;而好点的狗头枣吃进去有甜味,口感好,果实肉多,更不沾牙。
5.触摸手感,狗头枣的好坏也可以通过触摸来感受,比如,差一点的狗头枣在触摸的时候感觉很粗糙松软,没有水分,果实肉明显不足;而好一点的狗头枣,果肉多,摸着表面比较光滑而又厚实,这种狗头枣才是我们日常食用所需要的。
狗头枣有哪些等级
1:特级狗头枣
第一次的精心细选出来的,最高级等级的狗头枣.皮薄肉厚.核小,口感好
大小:5cm---6cm长 3----3.5CM宽
2:一级狗头枣
是第二次精选出来了,没有特级狗头枣大,肉多核小,非常饱满 口感和特级的是一样的
大小:4cm---4.5cm长 2.9----3cm宽
3:二级狗头枣
是第三次精选出来的,比一级的狗头枣小一号,但是价格上来说是非常实惠的
大小:3.5cm---4cm 长 2cm---2.2cm宽
4:三级狗头枣
是第四次精选出来的狗头枣归三级狗头枣
大小:3cm---3.5cm 长 2cm左右宽
狗头枣的功效
1.防治心血管病
狗头枣中含有丰富的维生素C和维生素P,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。狗头枣中含有环-磷酸腺苷,能扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,故可防治心血管疾病。
2.抗癌、抗肿瘤、抗突变
狗头枣中含有能抗癌的三萜类化合物和环-磷酸腺苷。对癌症有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定作用。
3.解毒保肝
狗头枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等,能减轻各化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白合成,增加血清总蛋白含量的作用。在临床上,狗头枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
4.抗氧化
狗头枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用,可参与组织细胞的氧化还原反应,与体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
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