秋刀鱼用烤箱烤怎么做才好吃 烤箱烤秋刀鱼的做法
烤秋刀鱼是一道非常好吃的美味佳肴,这也是秋刀鱼最常见的吃法之一,其实我们在家用烤箱也可以烤出美味的秋刀鱼,一起来了解下吧。
秋刀鱼用烤箱烤怎么做才好吃食材准备:秋刀鱼、油、盐、酒、白萝卜、柠檬
制作步骤:
1、将秋刀鱼处理干净后对切成两块,并在鱼身上撒上一些酒,鱼两面抹上盐;
2、烤箱预热5分钟,预热的同时在烤盘上铺铝箔纸,随后刷上一层油,放上秋刀鱼;
3、预热完毕后放入烤盘,用180度烤10分钟,翻面后再烤10分钟;
4、把白萝卜去皮磨成泥,摆入盘中,再放上柠檬片;
5、秋刀鱼烤完后也摆放入盘,吃鱼时挤上些柠檬汁或者沾萝卜泥即可。
烤箱烤秋刀鱼小秘诀1.秋刀鱼的腥味稍重,一定要用酒去腥。
2.秋刀鱼的鱼皮容易沾黏,所以烤盘或锡箔纸上一定要抹油。
3.烤时要翻面,使秋刀鱼均匀熟透和均匀上色。
新鲜秋刀鱼如何处理将鱼身洗干净、鱼鳃去掉就好,不需要开肠破肚,因为秋刀鱼最好吃的地方就是肚内肠。将鱼肠用盐腌一下,烤完或者煎完直接吃,可以尝到秋刀鱼的原味,相当不错。如果吃不惯这种味道,也可以把内脏什么的取出来。去内脏的方法就是用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚,卷出内脏和鳃,并将鱼清洗前放入八成热的水里烫一下捞出,轻轻刮去鱼身上粘液即可。
秋刀鱼的营养价值1、秋刀鱼体内含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸。EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。而且,DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。
2、秋刀鱼的蛋白质含量很高。在所有鱼类中,秋刀鱼的蛋白质含量是第一名。我们知道,蛋白质对于人体是非常重要的。蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。
3、秋刀鱼中富含维生素A。秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪。而维生素A对夜盲症有很好的预防效果。
4、秋刀鱼富含维生素B12。常吃秋刀鱼可治疗贫血。另外,患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。
5、秋刀鱼中含有维生素E,维生素E可以有效减缓人体衰老速度。
-
枸杞叶怎么煮汤
枸杞叶怎么煮汤,枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等,枸杞叶既有药用价值也可以当蔬菜吃,这个季节的枸杞叶比较嫩滑,煮一个上汤枸杞叶,菜和汤都有了,下面来看看枸杞叶怎么煮汤。枸杞叶怎么煮汤1材料:猪瘦肉、枸杞叶、油、盐、生粉。做法:1.将新鲜的枸杞...
-
儿童吃什么食物补钙效果好
1、牛奶营养丰富,含钙量丰富,特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,并且容易消化吸收,食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高,也是高蛋白的食物,吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜据报道国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。二、胡萝卜胡萝卜含有丰富...
-
蔓越莓的营养价值
蔓越莓的营养价值11、与其他水果类似,蔓越莓的热量也并不高,所以这也是为什么我们在去医院查看一些病症的时候,医生都要嘱咐大家要多吃一些水果,蔬菜,这是由于这些水果,蔬菜中不仅没有很高的热量,而且还具有非常高的营养价值。2、每100克的蔓越莓所含有的热量是46大卡...