提子皮吃了有什么好处 有这些好处
又要到吃提子的季节了,提子中含有的花青素对人体有很大的好处,提子的皮也是可以食用的,不过要洗干净再吃哦,食用提子皮可以起到抗氧化延缓衰老的作用。
提子皮吃了有什么好处
1、提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2、提子皮中的另一种重要物质———单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3、提子皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
4、提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。
葡萄和提子的区别
1、各有所好
实际上提子本身就是葡萄的一种,只是由于口感外观与传统的葡萄存在较大的诧异,所以换了一种叫法。
葡萄和提子都有其特有的优点,并不能片面的说明哪种更好,而消费者可以根据自己的习惯和爱好来进行挑选购买,不要去太过纠结这些细节。
2、果皮不同
葡萄的皮相对提子较厚,口感也要差不少,所以通常我们吃葡萄的时候会吐掉葡萄皮。但同样的葡萄的皮极容易与果肉分离,所以吃起来也不太麻烦。
提子的皮比较薄,但同时去皮也比葡萄要麻烦许多,通常吃提子的时候会清洗干净,然后连皮一起吃掉。
提子不能和这些一起吃
1、海鲜:提子中是含有鞣酸的,而海鲜中则含有丰富的蛋白质,鞣酸跟蛋白质相反应可能会导致出现消化不良的症状。所以提子最好是不要跟像虾、蟹等海鲜一起食用。
2、人参:如果正在服用人参的人,最好是不要吃提子,提子中含有鞣酸,鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀,两者同食会影响人参的吸收,降低人参的药效。
3、四环素:四环素是生活中比较常见的药物,而提子是不能跟这种药物一起食用的,两者同食容易降低四环素的药性甚至是使得其药性消失。
4、牛奶:提子不能和牛奶一起吃,否则容易引起腹泻。
提子酸奶的做法
材料:红提、酸奶。
做法
首先把红提洗好,去皮、去籽,放到你喜欢的容器里,浇上酸奶搅拌一下就可以了。
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