花生鸡爪汤的功效
花生鸡爪汤的功效,花生鸡爪汤是我们常见的一种食物,这是非常美味的一种食物,而且吃起来的口感也是特别不错的,也能很好的给我们补充营养,下面我们来具体看看花生鸡爪汤的功效。
花生鸡爪汤的功效1
花生鸡爪汤的材料
花生、鸡爪、姜、葱、绍酒、盐、味精、砂锅。
花生鸡爪汤的做法
首先将鸡爪去趾甲洗净,之后加入热水中焯几分钟后捞起。花生提前泡好,这样煲汤更加快软。
姜去皮切片。砂锅中放入适量的清水,加入鸡爪、姜片、花生以及绍酒,大火煮开后转小火继续煲1个半小时,之后加入盐、味精调味,撒上葱花就可以吃了。
如果觉得1个半小时太长了,可以看看鸡爪的熟透程度,不要煲烂鸡爪就可以了。
花生鸡爪汤的食用功效
这道花生鸡爪汤的味道是非常鲜美的,而且吃起来的口感也是同样很不错的,对于女性朋友们来说是非常适合吃的一种食物。
首先是可以帮助我们保护皮肤健康的,在花生鸡爪汤中的胶原蛋白含量非常的丰富,能够有效的护肤,特别是可以抗皱纹。
同时在花生鸡爪汤中还含有丰富的蛋白质和卵磷脂,对于丰胸也是有帮助的,如果想要让女性朋友们有好身材,那么对花生鸡爪汤无疑就不能错过。
鸡爪煲花生可以很好地达到养气养血的.效果,因为鸡汤本身含有大量的矿物质和氨基酸,对补充身体营养会起到非常明显的作用。
从中医的角度来看,花生有长寿果之称,可以有良好的滋补气血的作用。因此,当患者容易因气血不足而疲劳、乏力、言语无力时。
如果患者适当食用花生及鸡汤,可以通过补气养血显著提高其身体素质,在预防贫血和肌力下降方面的作用和效果也会很强。
煲花生鸡爪汤能够很好的为机体补充一些胶原蛋白,而胶原蛋白构成了皮肤中的重要成分,对于增进皮肤弹性、美容养颜的功效会非常明显。
煲花生鸡爪汤还有增补体力的功效,对于经常体力劳动的人,适当食用煲花生鸡爪汤能够很好的恢复体力、缓解疲劳。
而对于哺乳期的人适当食用煲花生鸡爪汤,也有着很好的促进乳汁排泄、增进乳汁质量的功效。
煲花生鸡爪汤当中还富含脂肪酸,能够很好的为机体补充能量,对于提高身体素质的功效也会非常强。
花生鸡爪汤的功效2
鸡爪可以煲什么汤
鸡爪栗子煲
材料: 鸡爪4个、栗子10颗、姜适量、盐适量
做法:
1、鸡爪烫洗干净,剪去趾甲,斩断过开水捞出。
2、放入深盆中,加两片姜,加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时。
3、加入剥好的栗子继续蒸半小时就OK了,吃前调盐味。
香菇枸杞鸡脚汤
材料: 鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、香麻油适量
做法:
1、盆中倒入温水中,调入1茶匙白糖搅匀,干香菇用清水稍加冲洗后放入盆中浸泡;生姜切3片,小葱洗净去葱须挽成2个葱结;葱白拍碎备用;火腿切丁备用。
2、花椒粒加入适量清水煮开后,倒入大碗中摊凉,加入拍碎的葱白段、生姜1片以及料酒1茶匙,将买回来的鸡爪冲洗干净后放入浸泡2-3个钟头备用。
3、将浸泡好的鸡爪进行再处理:剪去趾甲,将爪心上黄色的茧皮撕干净;锅内坐水,放入生姜1片、葱结1个及1小勺料酒,水开后将鸡爪放入氽烫,捞出后用清水将浮沫冲净。
4、将泡发香菇的香菇水沉淀过滤后倒入砂锅内,将砂锅注入足量清水,把鸡爪放入锅中,大火煮开后将汤面上的`浮沫再次撇清,放入火腿丁、生姜1片、葱结1个,大火煮开后转小火煲制。
5、鸡爪煲制约半个钟头后,将香菇、枸杞倒入锅中,把葱结取出扔掉,将锅中材料轻轻搅匀后继续煲炖。
6、煲至鸡爪软糯酥而不烂时(大约再半个钟头),锅内放入适量精盐、少许胡椒粉调味,上桌前淋入少许香麻油。
花生眉豆鸡爪汤
材料: 鸡爪6只、瘦肉1块、花生适量、眉豆适量、薏米适量、生姜1块、大葱1根、蜜枣1颗、盐少许
做法:
1、鸡爪剪去爪指甲,洗干净。
2、瘦肉洗干净切块,花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净。
3、生姜去皮,拍扁,大葱洗干净,斜切小段。
4、接一锅冷水,放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水,水烧开后,去掉浮沫。
5、瓦煲洗干净,接适量的清水,小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后,大火煮开,分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣,大火烧开,转中小火熬半小时后,转小火慢慢煲熬1小时。
6、食用前加入食盐调味即可。
凤爪花生汤
材料: 鸡爪500g、花生100g、姜片适量、料酒1大勺、盐1/2小勺
做法:
1、花生用温水浸泡30分钟。
2、从超市买来鸡爪,剪去脚指甲,洗净改刀剁成两段。
3、锅中适量清水放入鸡爪,倒入料酒焯水,捞出沥干。
4、锅中适量清水,将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。
5、倒入花生大火煮沸后转小火,慢慢的煮上两小时左右。
6、调入盐,焖五分钟,确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
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