番茄鸡蛋汤的营养价值 番茄鸡蛋汤的功效与作用
夏天大家都很爱喝汤,基本上每餐都要有,这样才会有食欲吃饭,其中比较常见的番茄鸡蛋汤。那么番茄鸡蛋汤的营养价值有哪些?番茄鸡蛋汤的功效与作用有哪些?
番茄鸡蛋汤的营养价值番茄鸡蛋汤是由番茄和鸡蛋做成的,包含有番茄和鸡蛋的营养。鸡蛋拥有的蛋白质含量特别多,番茄含有多样化的维生素,两者搭配在一起做粥吃,特别的滋养身体,尤其在夏天提高食欲、清热防暑。
番茄鸡蛋汤的功效与作用1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。
2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。
3、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。
4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
5、常食用番茄,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。
6、番茄含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。
番茄鸡蛋汤的做法1.番茄切片,从白葱绿分别切碎,蒜切碎;鸡蛋打散
2.锅里热油,爆香蒜蓉和葱白,随后兑入清水煮开
3.放入番茄,再次煮开后倒入蛋液
4.调入盐和胡椒粉,撒入葱花即可
提示:购买番茄和鸡蛋一定要是新鲜的,这样做出来的味道才好吃。
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