圣女果是小西红柿吗?圣女果和西红柿的区别
圣女果常被人们称为小西红柿,外形娇小可爱,但是口感要比西红柿更佳。那么圣女果和西红柿有什么区别呢?圣女果又有哪些功效与作用呢?一起来了解一下吧。
圣女果是小西红柿吗
圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名叫做樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。可以在冷菜中或清汤里放入或加入。
圣女果和西红柿的区别
圣女果和西红柿都是我们很常见的果蔬,圣女果和西红柿很像,人们一般称圣女果都是叫小西红柿,这两个品种长的是非常的像,人们对这两种果蔬的认识还不怎么深入,到底圣女果和西红柿有什么区别,下面小编就具体的来说一下。
圣女果和西红柿都同属于茄科,只是在外形大小和颜色上略有差异而已。西红柿比较大个,圣女果比较小,颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值和大西红柿基本相同,但部分成分优于普通西红柿。除了含有大西红柿的所有营养成分之外,其维生素的含量为普通西红柿的1.7倍。
圣女果是西红柿的转基因产品,一般当水果吃,同时圣女果的营养价值,优于普通西红柿的成分。圣女果中含有谷光甘汰和西红柿红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,西红柿红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,西红柿制品中的西红柿红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。
圣女果适合作为水果生吃,可起到保护皮肤、维持胃液的正常分泌等作用。不过吃西红柿也需要注意,无论哪种西红柿,都不能空腹食用,否则容易导致胃酸分泌过多。至于青西红柿能不能吃的问题,未成熟的青皮西红柿含有毒素,也不能吃。
圣女果的功效与作用
圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用,还可以美容、防晒效果也很好。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
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