凯特芒果特别硬怎么办 使用催熟法
一般市面上我们买到的凯特芒果都是很硬的,有是时候很想吃的时候就会等不及让它慢慢变软,下面介绍凯特芒果特别硬怎么办 使用催熟法。
凯特芒果特别硬怎么办
凯特芒属于后熟水果,需要自己催熟,可以放香蕉或者苹果进去,然后装在袋子里捂起来,一般捂几天就可以吃了。
凯特芒果硬的能吃吗
没成熟之前,捏上去硬硬的,没啥香味,要放一个星期左右才会熟。未成熟的芒果切开果肉是青白色的,吃起来是酸的。不过可以蘸着盐吃,还不错。当然,你有勇气吃,没人会拦着你。
食用未成熟的芒果不会影响健康,但是味道非常酸涩,且果蒂部位会有白色汁液渗出,沾到皮肤上容易发痒,引起皮肤过敏。但是,如果你实在饥渴难耐,等不及芒果成熟,也可以尝试一些小技巧。比如去皮切块后,放一点盐或者辣椒腌制一下,就可以帮助改善口感。不过切记,最好切块后用牙签插着吃,以避免嘴唇周围皮肤因接触芒果汁而过敏。
凯特芒果怎么挑选
8月至9月中旬,正是凯特芒上市的时间,这种原产美国的芒果,被中国台湾引种后,又在广西、四川、海南大量种植。它的个头较大,每个平均都要一斤以上,皮薄核小肉厚,常被一些人用来冒充“澳芒”。
经营水果的薄先生说,凯特芒果有黄皮的和绿皮的,黄皮的甜,口感比绿皮的要好一些,价格上也要贵一点,绿皮的每斤10元,黄皮的每斤12元左右。
市面上的芒果由于运输储存,存在少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害,就不要挑选了。
凯特芒果原产于美国佛州,以高产、优质、晚熟著称,在我国能种植凯特芒果的地区不多,其中尤其以四川攀枝花地区的阳光、海拔、湿度、空气最为合适种植。此季节正是凯特芒果上市的最佳季节,也是此季节最好的芒果。
凯特芒小知识
(1)高接树2年结果,单株可达10kg或更多。丰产性较好。
(2)果椭圆或倒卵形,有明显的果鼻。未成熟的果实灰紫绿色,成熟后暗红色,有淡紫色的果粉。果肉厚,肉质细微、腻滑,纤维少,味甜品质相当好。种子特小,仅占果重的7.5-8%,种肋明显突起。据称货价寿命较长。
该品种树势强壮。果实呈卵圆形,果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色,单果平均重量 680 克,皮薄核小肉厚,果肉橙质,含糖分 17% ,迟熟种,成熟期 8 月至9 月中旬。该品种是我国 1999 年引进的新品种,有一定的面积和产量。
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