年糕会升血糖吗 年糕不适合什么人吃
年糕一般是用大米或者是糯米制作而成的,那它的升糖指数会不会很高的?什么样的人是不适合吃年糕的?
年糕会升血糖吗
糯米支链淀粉丰富的谷类,它们的血糖生成指数还非常高,年糕和别的食物不太一样,它不管是热吃、还是凉吃,餐后血糖指数都很高,没有太大区别。
年糕不适合什么人吃
1.胃肠疾病人群
年糕中含有较多的纤维素、碳水化合物等成分,食用后可以促进胃酸分泌,另外纤维素会对胃肠粘膜造成一定的刺激,有胃溃疡、胃酸分泌过多的人群食用后可能会产生不适。
2.脾胃虚弱人群
年糕是用糯米捶打制成,黏牙、口感腻,比较难以消化,而脾胃虚的人群如果食用大量年糕的话,不仅会加重胃肠道的负担,还可能产生腹胀、腹痛等消化不良症状。
年糕不易消化吗
年糕是不好消化的,因为年糕是由糯米做成的,而且经过了油炸,里面还有馅,这个馅是甜的,所以属于高油高糖的食物,而且糯米里面没有太多的纤维素,所以在胃部的排空是比较慢的,也就引起了不好消化。所以说不论是大人还是小孩,年糕虽然好吃,尽量不要多吃,如果吃多了就会引起胃胀,胃部不舒服的情况,导致食欲减退。还有就是尽量吃热的年糕,这样比凉的要容易消化。
年糕不能油炸吗
年糕可以油炸的
材料:火锅年糕200克 ,面粉50克,面包糠50克,鸡蛋1个,番茄酱适量。
做法:
1.火锅年糕掰开,开水锅中焯软,再过凉水(这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可,避免煎焦,过凉水能使年糕口感Q而清爽)2.年糕沥水,分别在面粉、鸡蛋液、面包糠滚一下(注意顺序不可搞错)。
3.处理好的年糕条。
4.锅中下油,中火煎至表面金黄即可。
5.最好用厨房纸巾吸一下油,根据个人口味蘸酱吃,蕃茄酱和甜辣酱都是不错的选择。
-
冬季宝宝要多吃哪些食物
冬天宝宝的饮食要注意少而精,多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。1、补充充足的钙和铁能够提高宝宝的御寒能力。钙能够提高血管和肌肉的伸缩性和兴奋性,铁可以增加血液的携氧量来加快体内能量的燃烧提供热量。含钙的食物主要包...
-
儿童吃什么食物补钙效果好
1、牛奶营养丰富,含钙量丰富,特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,并且容易消化吸收,食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高,也是高蛋白的食物,吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带...
-
哪5类食物是最佳选择
孕妇吃什么补钙?胎儿发育过程中所需的钙质完全来自于母体,孕妇缺钙会对自身以及胎儿的健康造成非常大的影响。所以,孕妇一定要注意补钙。除了遵照医嘱服用钙制剂外,平时也要注意摄入一些含钙量丰富的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效?1、乳类与乳制品:牛、羊奶及...
-
鲳鱼的食用营养价值功效
鲳鱼的食用营养价值功效,现在人们的饮食结构已经发生了天翻地覆的变化,鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,下面看看鲳鱼的食用营养价值功效。鲳鱼的食用营养价值功效1鲳鱼的营养成分非常丰富,每100克鲳鱼的营养成分含量为热量140大卡、蛋白质18....