青团能用纯糯米做吗 软糯又可口
青团是可以用纯糯米做的,这样做出来的青团会非常的软糯可口,但是还是建议大家加入一些粳米粉,这样做出来的青团口感和卖相都会更好。
青团能用纯糯米做吗
青团能用纯糯米做。
糯米具有很强的粘连性,用纯糯米做成的青团非常软糯,适合喜欢吃小点心和甜品的人,消化能力不是很好的人,可以在制作青团的过程中加入一些粳米粉,这样做出来的青团不会那么粘,同时也更加容易消化。
青团是用什么粉做的
一般是用糯米粉和粳米粉一起做成。
其中糯米粉的含量要稍微多一些,这样做出来的团子口感会更软,加入粳米是为了减轻消化负担,老人、小孩吃起来也不会觉得难受;也有用纯糯米做的青团,口感会更细腻。
青团怎么蒸
将制作好的青团放蒸锅里面,蒸煮7-10分钟就可以了。青团是南方的一种特产,通常都是在清明节的这段时间里吃,青团是由糯米粉和艾草,加入适当的糖制作而成,制作好的青团是一种青色的食物,里面还带有艾草的清香,青团中的艾草有止血的效果,而糯米中也含有非常丰富的淀粉,吃了对我们身体是有一定好处的,但是如果胃不是很好的话,最好不要多吃,因为青团中糯米的含量比较多,吃的太多不利于你身体的消化。
青团食用注意事项
1、最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;
2、绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极容易引起消化不良;
3、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。
4、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料:糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青团对他们来说,无疑是让消化系统“雪上加霜”。
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