甜玉米可以做什么美食 甜玉米食谱
甜玉米可以做的美食很多,今天给大家介绍四款甜玉米做成的美食,分别是芝士甜玉米粒、冰糖甜玉米牛奶糕、甜玉米浓汤、奶香甜玉米粒。
甜玉米美食之芝士甜玉米粒
原料:甜玉米,芝士,黄油,碎肉末。
制法:
1、将玉米剥干净,取玉米粒。
2、将黄油放进锅中,加入芝士,加水搅拌,再撒上碎肉末,起锅。
3、砂锅内放小量水,加入姜葱、甜玉米粒,开火。
4、汤差不多好的时候放入适量盐。
5、将玉米粒捞起,放进芝士碎肉末的盘子里,搅拌。
甜玉米美食之冰糖甜玉米牛奶糕
制作材料:冰糖玉米粒(甜玉米)90克、低筋面粉85克、牛奶125克、鸡蛋1个、橄榄油(抹容器用)少许。
制作步骤:
1、这次用冰糖玉米与甜玉米搭配,主要是想丰富一下糕点的颜色。有黄色的甜玉米点缀一下会更好看。
2、85克低筋面粉。
3、与牛奶混合均匀。
4、与鸡蛋搅拌均匀。
5、用VENTO美食&破壁料理机打成面糊,十分细腻。
6、用刀削玉米粒,两种玉米共90克左右。其实只用任意一种玉米都没问题,随自己喜欢。
7、玉米粒与面糊混合均匀。
8、将面糊倒入抹了一层薄油的容器中,静置20分钟。因为玉米不是整粒放的,而是用刀削下去,有切口,所以静置的时候能将玉米的部份甜味分散到面糊中。
9、静置完后,再给面糊表面撒上些许玉米粒。撒玉米粒时轻轻放下,玉米粒不会下沉,这样蒸出的成品会比较好看,哈哈。
10、锅里装适量水烧开,放入蒸格蒸25分钟。保鲜膜封上容器,并用牙签扎几个小洞。
11、蒸好后拿出容器,去掉保鲜膜,让它自然凉却。
12、脱模后切块。甜玉米因为相对冰糖玉米皮厚渣多,切的时候容易切掉一下,所以最好用新鲜的嫩玉米。
13、清清爽爽,自然甜的小点心。可拿来做小孩的零食,或者健身减肥的加餐也很赞哦!
甜玉米美食之甜玉米浓汤
1、备齐材料
2、嫩玉米用擦板擦碎出浆
3、兑适量的水调匀
4、洋葱、番茄、红肠去皮洗净切丁
5、炒锅加入橄榄油,爆香五香粉和洋葱丁
6、加入红肠、番茄丁翻炒
7、加入兑好的玉米浆煮开
8、鸡蛋打散,继续在翻开处撒入蛋液
9、加入盐、白胡椒粉调味出锅。
甜玉米美食之奶香甜玉米粒
原料:嫩玉米粒300克,牛奶100克,糯米粉50克,淀粉30克,白糖20克,青红椒各10克切块,花生油适量。
制法:
1、将糯米粉、淀粉和白糖混合在一起,加入牛奶搅拌均匀,倒入玉米粒拌匀成糊。
2、平底锅内倒入花生油烧至六成热,倒入玉米粒糊摊成圆饼状.烙至定型后翻面续煎,待熟后取出切菱形块,撤上青红椒即成。
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