大海螺要吐沙子吗 大海螺怎么吐沙子干净
关于螺类的再买回来之后基本上都是要吐沙子的,那么这海里的大海螺也要吐沙子吗?大海螺吐沙子的话要怎么吐可以吐干净?
大海螺要吐沙子吗
海螺是需要吐沙子的,因为海螺在捞起以后,口中会含有一定的沙子,在处理海螺时,可以用加盐,加油,开水烫等方法让海螺吐沙。
大海螺怎么吐沙子干净
1、用温水浸泡
将水加热到五十度左右,有温度计的放个温度计测试下即可,没有的话,可以用手摸摸,赶紧比较热,再用嘴尝尝,不是很烫嘴,就可以。这个时候,将海螺放入到温水当中,一般放置十分钟左右,就可以让海螺快速吐沙,轻轻松松就能够把海螺中的沙子去掉。
2、加海盐浸泡
用盆子装满水,加入适量海盐,将海螺清洗一遍之后,放入到盆子里面。水不用太多,没过海螺即可,这样海螺就彻底和盆底隔开了,吐沙后不会重新将沉入盆底的沙子吸回。大约每隔十多分钟,换一次水,两三次之后,就加一点油进去,让海螺和氧气隔绝,这样海螺吐沙更快。
3、用盐水浸泡
在装满水的盆子里面加入适量的盐,再将海螺放到加盐的盆子里面浸泡。至少要三个小时,才能够将海螺的沙子去掉。
大海螺用冷水还会热水煮
海螺要冷水煮,因为海螺内部的肉在突然接触热水之后会收缩,导致最后烹饪出来的海螺口感老、硬,难以嚼动,腥味相对也更重。所以我们在烹饪海螺的时候要优先选择让它冷水下锅,这样做出来的海螺才会更加的鲜嫩,而且腥味也会更淡。
大海螺用什么佐料
油用葱蒜爆香,倒进去翻动一下,盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦!!!因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香,要不就像白水煮了。
-
7个月宝宝发烧吃什么食物
对7个月宝宝发烧吃什么食物呢,也是很多人不太了解的,所以对它选择的时候,都是不能随意的进行,这样对宝宝身体各方面,都是有着很大危害,这个也是要进行注意的。7个月宝宝发烧吃什么食物:1、鲜苹果汁:你可能不知道,在发烧吃什么的问题中,鲜苹果汁也是不错的选择。这是由于...
-
酱芥菜怎么做
酱芥菜怎么做,芥菜作为一种非常常见的食物,它的味道非常的鲜美,它的使用期限也比较短,芥菜根部我们经常被用于腌制咸菜,以下分享酱芥菜怎么做。酱芥菜怎么做1材料:芥菜头、食盐、酱油、甜面酱、白糖。做法:1.首先将芥菜头清洗干净,需要去除掉芥菜的根部以及顶部。2.然...
-
糖麻丸怎么做好吃
糖麻丸怎么做好吃,糖麻丸是四川比较有特色的一种食物,制作糖麻丸的方法也并不是想象的那么简单,以糯米、白糖为主要原料,加上芝麻制作而成,营养丰富,下面看看糖麻丸怎么做好吃。糖麻丸怎么做好吃1制作糖麻丸首先需要准备一些白砂糖,里面添加适量的温水搅拌均匀,再放到...
-
阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀。阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效1阿胶枸杞子炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎...