梨子煮水喝还是直接吃好 梨子煮水的做法
梨子不管是煮水还是直接吃好像都是可以用来止咳的,那么哪种吃法效果更好一些呢?梨子煮水要怎么煮效果是比较好的呢?
梨子煮水喝还是直接吃好
从中医角度来讲,梨味甘、淡、微酸,而且性质寒凉,梨做成煮梨水后寒性减弱,同时清热的作用也减弱,主要起到润肺、化痰、止咳的作用。而直接吃梨可以保留寒性,降火、清热、生津的功效较强。因此,煮梨水和直接吃梨的效果均可,并没有好坏之分,可根据自身情况选择合适的方式食用。
梨含有丰富的糖分、维生素、膳食纤维等营养物质,适量吃可以满足机体对营养物质的需求。由于梨性寒,部分特殊人群,如脾胃虚寒、易腹泻的人群,不建议直接吃梨,可选择煮梨水的方式减少寒气刺激,还需要控制摄入量,以免加重不适症状。
对梨过敏的人群不可吃梨,无论是煮梨水或直接吃,均可能会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、皮疹等。高血糖或者糖尿病的人群过量吃梨后,还可能会导致血糖升高,不利于血糖控制。
梨子煮水的做法
1、准备用具:注意梨水在煮的时候尽量使用不锈钢锅或者砂锅,一定不能用铁锅或者铝锅,因为梨中富含大量的铁元素,把梨放在铁锅中煮,会加速梨的氧化,煮出来的梨水也会变黑。
2、火候:掌握合适的火候,恰当的火候对于梨水也是至关重要的,我们把准备好的梨和冰糖放入锅中,盖上锅盖后用大火煮开,大约10分钟,再调小火慢煮20分钟,这时候打开锅盖就会发现锅中的水已经变成了暗红色,然后再煮10分钟左右关火,就可以食用了。
3、适量的冰糖:很多人会问煮梨水为什么要放冰糖,因为冰糖性甘味平,有和胃益气、润肺止咳的功效,加上冰糖一起煮,可以大大提高梨水的效果,而且还能增强梨水的口感。单独的梨水容易刺激胃酸分泌,喝多了不利于脾胃,加入适量的冰糖可以有效的中和这些酸性物质,使梨水成为一种美味的饮品。
梨子煮水可以加蜂蜜吗
蜂蜜和梨是可以同时煮的,还有很好的滋阴润肺,止咳化痰等一些功效,有一定的美容保健润肠通便的作用。对于秋天气候干燥肺燥咳嗽,阴虚咳嗽等一些病症,都是有很好的调理作用。平时美容保健润肤美白或者增强体质都是可以经常食用的,还有一定的美容祛斑的功效。
梨子煮水是开水煮还是冷水煮
用冷水效果好。
冷水和温水都可以,但为了最大限度地保留梨的味道,最好选择冷水。把水放进锅里,然后把切好的雪梨和一些冰糖放进去。用中火煮约20分钟。
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