竹荪用冷水泡还是热水泡 竹荪要泡多久
竹荪在做菜之前需要先泡发一下才可以的,这个竹荪泡发的时候是用冷水比较好还是用热水好一些?一般竹荪泡多久就可以吃了?
竹荪用冷水泡还是热水泡
都可以。
不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的,两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长,而热水泡竹荪所需要的时间比较短,建议可以根据个人方便的时间来进行选择。
但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪,建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的,而且浸泡的时间也不宜太长,不然就会破坏竹荪中所含的营养物质,导致竹荪的营养价值下降。
竹荪要泡多久
视水温而定。不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的,两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长,而热水泡竹荪所需要的时间比较短,建议可以根据个人方便的时间来进行选择。
竹荪要去掉哪些东西
食用竹荪前应剪去菌盖头(封闭的一端)和根部的白色小圈。食用竹荪的时候要注意干竹荪的菌盖是不能吃的,如果在食用的时候没有将菌盖去除掉,做出来的竹荪食物会有奇怪味道。除了菌盖之外,还要注意观察竹荪根部的白色小圈,食用会有生涩味,将其去掉,以免影响整体的风味。
竹荪的吃法有几种
不要看竹荪虽然小小的,但是营养价值却很高,含有人体所需的粗蛋白,粗脂肪,粗纤维,还有碳水化合物,多种维生素跟钙,麟,铁等矿物质,被人们亲切的称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花等,那么竹荪如何做才更加的好吃呢?
第一种竹荪的做法是花菇炖竹荪,是要准备香菇、竹荪、火腿、青菜等,先是将香菇用热水泡一会,再洗净切成段,火腿切小片,再放入碗里,加满开水,放锅里隔水炖半小时分钟,再放入青菜继续炖五分钟,加调味料食用。
第二种是竹荪萝卜汤,是要准备竹荪,香菇,萝卜、胡萝卜,瘦肉,姜,调味料,先是将这些食材洗净,再用水浸软后切段,香菇浸软后去蒂,萝卜切块,瘦肉汆烫后再洗净,然后全部放入锅内,加水煮沸,煲两个小时,最后下盐调味。
第三种是竹荪红枣银耳汤,是要准备竹荪、红枣、银耳、蜂蜜等,先是将红枣洗净,竹荪、银耳洗净泡发,竹荪最好用淡盐水泡发,可以去怪味,然后在剪去竹荪封闭的一端,再在锅中放适量的水,加入竹荪,红枣和银耳,煮四十分钟,最后加蜂蜜食用。
第四种是竹荪母鸡汤,是要准备竹荪、鸡、姜片、调味料,先是将母鸡去毛洗净,再焯一下,放入锅中加生姜,料酒,烧开慢炖一会,然后放入已经用水泡发切段的竹荪,再炖会,熟了后放入适量的调味料,葱花后食用。
竹荪要这样做才好吃,因此人们可以按照这些食谱来制作一下,不单单能为餐桌增加美味,也可以让身体更加的健康,不过由于竹荪性凉,脾胃虚寒的人不要吃得太多,而比较肥胖,高血压,高胆固醇,抵抗力差的人可以多吃一些。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...