香肠有白点是盐还是霉 看是什么样子的
香肠有白点要看白点是什么样的,有黑有白就是霉不能吃,如果只有白点,是霜状的就是盐,赶紧去对比吧。
香肠有白点是盐还是霉
既有白点又的黑点应该不能吃了,是霉斑。如果仅有白点,要看小白班是霜状的还是其他的,如果霜状的就是盐硝,正常现象,如果不是那就是轻微霉变,要及时处理清洗,还可以食用因为香肠是从外面先霉变的,里面的肉是阉制品,不会那么容易发生霉变的。可以按下方式进行判别:是肥肉的颜色,就没有问题,可以食用;白色的霉斑,就不可以食用。
蒸香肠需要多长时间
香肠的美味相信大家都领会过了,而蒸香肠则是烹制香肠最简单的方法,今天想吃香肠?很简单,只需要洗干净香肠放在锅里蒸一下,很快就可以吃了。不过烹饪菜鸟们还是要问,蒸香肠需要多长时间呢?
蒸香肠可以放在高压锅中来蒸,这样比较快,一般是在高压锅开始排气时,把火关小些蒸10分钟就可以了,当然普通的锅也是可以蒸香肠的,如果用普通锅来蒸,那在锅内水开时算起,在15分钟到20分钟就可以了。
蒜香孜然香肠的做法
准备材料,瘦肉馅儿一碗,蒜几瓣,黑胡椒粉适量,孜然粉2小匙左右,盐适量。
蒜切成碎末,然后,和其他所有的材料一起,放入一个大碗里,孜然粉可以稍微多放一些。
把所有的材料搅和匀,然后,盖好放在冰箱里腌半个多小时,入味。
把调好的肉馅儿,搓成大小相等的小条(嗯,大小呢,比小手指稍微短点儿粗点儿)。为了顺便吃些胡萝卜,我把胡萝卜去皮,切粗条,裹在肉馅儿里了,实在不喜欢的话,可以省略胡萝卜。
煎锅用中高火烧热,把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去,保持用中高火力,不要太大的火力。
一面煎1-2分钟之后,翻面再煎1-2分钟,关火出锅。
孜然香肠的做法
材料:香肠2根、孜然1大勺约15克、辣椒面适量、盐适量、葱、姜。
做法:将香肠切片,别太薄,否则口感不好。炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。
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