八宝饭什么时候吃?平常可以吃八宝饭吗?
八宝饭,是我们吃年饭必不可少的一道菜。因为八宝饭寓意着团团圆圆、平安顺利等!不少人困惑,平常可以吃八宝饭吗?关于,八宝饭什么时候吃?平常可以吃八宝饭吗?本站小编来为您一一解答!
八宝饭什么时候吃好
八宝饭过年吃寓意吉祥平安。早期,八宝饭的制作工艺相当繁复,用材讲究,淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意,民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝,分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物,有祈求吉祥平安之意。
有民俗专家认为,八宝饭中的莲子就是由和合,蓬头笑脸的二位仙童转化而来,他们一个拿着荷花,一个手捧六角盒子,象征婚姻和谐。依次下来,桂圆象征团圆,金橘象征吉利,红枣象征早生贵子,蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜,薏仁米则为仙鹤转化而成,象征长寿、高雅、纯洁。瓜子仁像鼓板的变体,象征生活有规律,平安无灾祸。红梅丝与龙门系同色,含鼓励进取、祝福顺利之意。绿梅丝也寓意长寿。同时,“八宝饭”好似一只“聚宝盆”,祝愿在新的一年里,全家能够财源滚滚。
平常可以吃八宝饭吗
平常可以吃八宝饭。但传统的八宝饭不宜常吃多吃,但我们平时若用紫米和各式粗粮、薯类小块(如:小米、红米、燕麦、薏米、甜玉米、山药丁、土豆丁、芋头丁、红薯丁等)选几种混合在一起代替糯米作为主要食材,再配上不加糖、甜味剂、防腐剂等各种添加剂的风干或烘干的各式果干(如葡萄干、小枣、圣女果干、蔓越莓等),再配些坚果,(如花生、腰果、大杏仁等)和多种杂豆(如红豆、芸豆、绿豆)一起摆形蒸制。这样就做到了主食的丰富,与传统八宝饭相比,热量近似的情况下,满足了富含膳食纤维、B族维生素和多种矿物质的营养需要,而且对血糖的升糖速度有所减缓,无油低糖也减少血脂、血糖和肥胖超重等指标的升高。适合年轻人每天作为三分之一到三分之二的主食比例食用,对于儿童和老年人可以作为一天三分之一的主食食用。
八宝饭的制做方法
原料:糯米200克,莲子10克,黄瓜10克,桂圆10克,梅子10克,蜜枣10克。
调料:白砂糖150克,猪油(炼制)10克,玉米淀粉10克,桂花3克。
1.将糯米淘洗干净,放入清水中浸1-2小时后盛入容器略洒一些水,上笼蒸30分钟至熟。
2.锅内放猪油,水(如喜欢吃稀一点可略多加一点水),白糖,待糖溶化后,下湿淀粉勾薄芡,再将糯米饭倒入炒透,最后放莲心,青梅,绿瓜丝,蜜枣,桂圆肉,桂花,拌匀盛起即可。
-
胡辣汤是哪里的小吃
一、胡辣汤是哪里的小吃胡辣汤来自我国河南地区,是河南非常有名的一种小吃。河南本地有这样的说法:“一顿不吃胡辣汤,浑身都不得劲儿。”胡辣汤对于湖南人不只是美食文化,还是每天的幸福源泉。胡辣汤的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有许多的小镇,其中以逍遥镇...
-
孕妈妈夏季吃哪些食物?能让心情变好呢?
夏季孕妇吃什么好来点清火茶:各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶,淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿...
-
干豆腐可以当主食吗
可以。干豆腐可以当主食吗1干豆腐是一种豆制品,含有大量的蛋白质、脂肪,营养价值比较高,常被烹炒食用。但是因为豆制品中的草酸盐和磷盐含量都比较高,如果每天当做主食食用,会导致摄入过量产生草酸钙,有引发结石病的风险。干豆腐的好处1、补充营养:干豆腐中含有大量的...
-
有助于赶走产后抑郁症的食物
产后抑郁症是很多新妈妈常患的一种产后心理障碍,如不及早治疗,不仅危害女人的身心健康,同时也会给身边的家人朋友带来伤害。下面介绍几种食物,让妈妈轻松赶走产后抑郁。1、深海鱼:研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在...