鳝鱼可以和地瓜一起吃吗?鳝鱼能和地瓜同吃吗?
地瓜切成片不管是做菜还是煮面都很好吃,而有的人喜欢用地瓜和鱼做汤吃。那么鳝鱼可以和地瓜一起吃吗?鳝鱼能和地瓜同吃吗?
鳝鱼可以和地瓜一起吃吗
营养医师介绍鳝鱼是可以和地瓜一起吃的,鳝鱼是活血的,地瓜是降火的,两者配合应该不错。鳝鱼能调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
地瓜不能和什么一起吃
1.地瓜不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和地瓜都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,地瓜不能和鸡蛋一起吃。
2.地瓜不能和鸡肉一起吃
地瓜和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,地瓜不能和鸡肉一起吃。
3.地瓜不能和蟹一起吃
地瓜和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,地瓜不能和蟹一起吃。
4.地瓜不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃地瓜,因为地瓜中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
5.地瓜不能和柿子一起吃
地瓜和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。所以,地瓜不能和柿子一起吃,地瓜含糖高,在体内发酵,会使胃酸分泌增大,而柿子含较多的单宁和果胶,胃酸与地瓜相互反应,会发生沉淀凝聚,产生硬块,引起胃结石,量多严重时,还会使肠胃出血或造成胃溃疡。
6.地瓜不能和西红柿一起吃
地瓜和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,地瓜中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
7.地瓜不能和香蕉一起吃
地瓜和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。
如果地瓜和香蕉一起吃还会慢性中毒。所以,地瓜不能和香蕉一起吃。
鳝鱼的家常做法
材料
主料:鳝鱼500克
调料:圆椒3个蒜头姜豆豉料酒
做法
做法:
1、鳝鱼洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分,再分别切成3厘米左右的小段
2、圆椒洗净切块,蒜头用刀拍烂,姜切片
3、铁锅下油烧热,放入豆豉、蒜头、姜片爆香
4、倒入鳝段,加少许料酒,大火快炒1分钟,至肉变色后迅速盛出
5、锅中补加少许油,倒入圆椒大火翻炒,至皮微微起皱
6、转中火,将鳝段回锅与圆椒一同翻炒,加盐、少量鸡粉调味,1分钟后出锅即成
小诀窍
豉椒炒鳝鱼小贴士:炒鳝鱼的秘诀的时间要短、动作要快。
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