洋房火锅是哪里的火锅 洋房火锅为什么这么火
提起洋房火锅,很多人赞不绝口的同时,会补上一句:真贵。和一般的火锅店相比,洋房火锅确实价格够贵,当然,如果是有钱的你当然不会在乎了。那么,洋房火锅是哪里的火锅?洋房火锅为什么这么火?
洋房火锅是哪里的火锅
洋房火锅在上海,目前有几家分店,一家在上海岳阳路1号;一家在上海卢湾区新天地南里黄陂南路376号。
洋房火锅主营高档海鲜火锅,精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底,顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见,这家店倒是以此为重点涮材。开火小滚之后,先喝一碗浓汤,香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香,是先声夺人的精彩!
洋房火锅环境怎么样
洋房有两家店,我喜欢位于岳阳路的老店,服务比较好,当年新天地刚开张的时候,同学请客去尝试了一下,服务是一天世界,去之前定位好的竟然给安排最差的位子,晚上一共两桌人,服务员也是对你不理不睬,从此就种下了恶印象。好在岳阳路店的服务一直保持高水准,人气所以也一直比较旺。
楼梯上去,比较狭窄,但是别有风味,花团锦簇,走欧式风格的装修。总体来说,因为建筑是狭长型的,所以内部空间给人并不宽敞,比如三楼的位子,胖子基本是很难塞进去的,因为真得和东航飞机位一样,很窄。他家还有长桌,当天我的偶像抹茶星冰乐来时就评价说这里像哈利波特。我这次做二楼,旁边有包房,你会发现这类高端食材的店家包房生意总是不错,很多都是家庭聚餐,有钱人就是多
洋房火锅的就餐体验
入座,两年没有来,店家说近期增加了餐前菜,我很傻很天真,以为是送的,nonono,收费的喔
我的开胃菜呢?以前有小鲍鱼的色拉,或者温泉色拉的呢。哪里哪里啊?这四颗荔枝是什么鬼?服务员很冷静,说咱们现在就送水果开胃菜啦
伤心啊,为了节约成本,这么嗲的色拉开胃菜没有了,这能缅怀了,往下截图了张给大家看看以前送的最多的温泉蛋色拉
吃好荔枝,锅子上来,这次还是选择了松茸锅底,我最爱的锅底,鲜甜的很,不过这次吃好,竟然有嘴巴干的感觉,我个人感觉,应该不是锅底放了味精,而是酱油里面有味精吧
他家的锅子一直很有质感,用的叉子勺子是纪梵希的
开锅,松茸慢慢,鲜得美貌掉下来
饮料要的是鲜榨菠萝苹果汁,店家的鲜榨饮料一直保持高水准,渣渣过滤得非常干净,好喝。他家的提子汁是一绝,夏天才有
酱油和酱油配料
这次的酱油明显是鲜过头了,应该放了味精,因为有明显的甜中带苦的味道
锅子开了,作为养生火锅,找例喝一碗汤
好的汤,鲜度要温和,汤水要如丝绸般滑顺,洋房的松茸汤一直能做到这个标准
喝了两碗,很棒;松茸有点老了
点的黑毛雪花牛肉,牛肉在松茸汤底中涮,因为服务员全程服务,不用我动手,所以嫩度控制不错,这也是我一直愿意往洋房跑的原因,服务费收的值得。
猪红,这次的猪红感觉一般,一涮就老了,不好吃
田鸡腿,量非常大,我们两个可以涮好每人吃趴趴满一大碗
牛百叶,我们选择了白的,因为在三联周刊的年货版上看到其实流行的黑牛肚黑羊肚并不好,说是胃酸过多导致的发黑,所以从此都是白的了
黑豚猪肉,性价比很高的一款肉类,嫩度也过关,和酱油一起吃蛮好
这是牛肉卷,他家都可以半份半份点,所以我们都是三个一上,很人性化,这款外面是豆腐皮,里面是牛肉、马蹄等肉馅,我一直很喜欢
限量的蛋饺,猪肉和其他蔬菜的或者肉馅,要煮久一点,不容易熟,味道一般
豆腐皮,高质量,从未炸过头,可惜吃太饱,差一点浪费
冬菇,败笔,苦的,不要点啊,大家
时令的茼蒿,以前都是放在木头的篮子里的,现在也简单了,味道很好,摘的很嫩
餐后水果,搭配的颜值很高,甜瓜味道也不错,甜瓜很甜,词穷了我
压轴的扇子,上面写了甜品的种类,都要了镇店的杨枝甘露
杨枝甘露也变平凡了,是吃多了因素吧,无功无过,芒果颗粒有一些还筋筋拉拉。
因为黑鲷卖完了,虽然因为控制成本的原因,有所遗憾,但是服务和食材还是总体让我满意的,攒钱后还会来。
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