牛肺怎么做好吃 牛肺的简单做法
大家在生活中应该都吃过非常多的牛身上的美食吧,那么你了解牛肺吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟牛肺怎么做好吃,以及牛肺的简单做法。
牛肺怎么做好吃
1、准备萝卜、牛肺和杏仁适量。
2、将萝卜切块,杏仁去皮备用。
3、将牛肺洗净,用开水烫过。
4、将牛肺下入油锅,加入姜汁、料酒旺火炒透。
5、在砂锅中清水,放入炒好的牛肺、萝卜、杏仁一起进行熬煮即可。
牛肺的简单做法
2、先将牛肺用水灌净,白菜洗净切小薄块。
3、将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等原料放在瓦煲里,注入开水,开水没过食材即可,用盖盖着煲至水沸腾,转用中火煲至所有材料都熟透,捞出食材。
4、将白菜等放在碟中,再将牛肺切为片,放在白菜面上,用精盐、浅色酱油调味即可。
牛肺的营养价值1、牛肺富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。
2、牛肺中铁元素的含量高,铁是人体含量的必需微量元素,参与氧的运输和储存。还可以促进发育,增加对疾病的抵抗力,防止疲劳,构成血红素,预防和治疗因缺铁而引起的贫血,使皮肤恢复良好的血色。
3、牛肺富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
4、牛肺富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤和骨骼组织以及肺等内脏的发育和功能有重要影响。
如何挑选牛肺
一、看:色泽鲜亮,不发黑发暗。
二、闻:味道不能发臭刺鼻。
三、摸:手感肉实,不发硬。
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