鸡蛋蒸15分钟能熟吗

一般来说，三个鸡蛋需要蒸十分钟左右。如果鸡蛋更多的话，则蒸制就需要更长的时间。

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鸡蛋一般需要蒸十五分钟左右即可蒸熟。如果蒸鸡蛋的时间较短，则不能杀灭细菌，如果蒸鸡蛋的时间过长，蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状。注意不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象。

蒸鸡蛋蒸熟需要十五分钟，具体如下。

1.如果蒸鸡蛋的.时间过长，蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，且注意不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象。

　　

2.所以蒸鸡蛋通常十五分钟可以蒸熟，但是具体的时间还是需要很久鸡蛋的量来决定，如果鸡蛋的数量比较多的话，自然就需要更久的时间，可能在20分钟左右。

小贴士

如果想要鸡蛋熟的快一些的话，可以在保鲜膜扎上几个小孔，这样可加快速度。

鸡蛋蒸15分钟能熟吗2

鸡蛋是生活中常见的食材，有补充身体微量元素补钙的功效，鸡蛋里面的蛋白质、铁、钾、钠、磷元素都是比较高的，鸡蛋可用来蒸和煮，以及熬粥。

那么，蒸鸡蛋带壳需要多长时间？

蒸鸡蛋带壳需要多长时间？一般来说带壳的.生鸡蛋隔水蒸需要15-20分钟左右的时间才能蒸熟。如果蒸想快速蒸熟可以去买个蒸蛋器，这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透。

在蒸鸡蛋带壳时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。

所以，煮鸡蛋以中火最为适宜。也可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，而且煮熟了以后还容易剥皮。

　　

在吃鸡蛋的时候要注意，不要吃生鸡蛋或者是喝生的鸡蛋清，因为这样不卫生，生鸡蛋没有经过高温烹饪是有细菌的。此外，鸡蛋黄当中富含丰富的维生素D、钙质、铁质，可以补充人体所需要的营养，尤其是正在长身体的小朋友，要多吃一些蛋黄。

1、带壳鸡蛋要蒸15-20分钟左右的时间才能把它蒸熟。

2、一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要15-20分钟左右的时间才能蒸熟。如果蒸想快速蒸熟的话可以去买个蒸蛋器。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透。

3、煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋以中火最为适宜。

4、煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，而且煮熟了以后还容易剥皮。

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蒸鸡蛋几分钟

一般来说，三个鸡蛋需要蒸十分钟左右。如果鸡蛋更多的话，则蒸制就需要更长的时间。蒸鸡蛋的时候，一定要等水开后再上锅蒸。

在蒸7-8分钟的时候，鸡蛋就已经凝固。这时候用筷子稍微搓一下鸡蛋，看其是否蒸熟即可。如果鸡蛋已经成型，那么就可以起锅了。

蒸鸡蛋注意事项

在蒸鸡蛋的时候，一定要注意很多细节，这样蒸出来的鸡蛋才会嫩滑可口、味道鲜美。首先，鸡蛋与水的比例最好是1:1，如果想嫩些的话，也可以是1:1.5。

其次，蒸前在打好的蛋液碗盖上保鲜膜，盖上保鲜膜更有助于保持鸡蛋羹的鲜嫩度，而且这样水分不容易流失。

在选择蒸鸡蛋的容器的时候，最好选择导热性好的不锈钢碗。这样在蒸鸡蛋的时候，鸡蛋才比较容易熟，好控制时间。

最后，也是最重要的一步是，一定要等水烧开之后再上锅蒸。蒸的时候一定要把控时间，否则蒸出来的鸡蛋就会变老或者不熟。

　　

可以蒸熟。

一般整个的鸡蛋，做法只有两种，一种是煮，一种便是蒸。

只需要做饭的时候，把鸡蛋放到蒸帘上就可以了，饭熟了鸡蛋也熟了。

完整的'煮蒸，可以保留鸡蛋的更多营养，而且可以有效防止鸡蛋被氧化(鸡蛋氧化，会形成氧化胆固醇，对身体有害)。

鸡蛋煮多久能熟

3分钟鸡蛋

蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。

5分钟鸡蛋

蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

10分钟以内的鸡蛋

在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

10分钟以上的鸡蛋

鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。

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一、一般蒸蛋几分钟最好

蒸蛋的话7-8分钟会比较好，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。

二、蒸蛋技巧有哪些

1.选择合适的厨具来蒸

平时家里面蒸蛋的话一般都会直接放在蒸锅上面蒸，这时的时间和火候都需要掌握好。那么对于想偷懒又不能够掌握好时间和火候的小伙伴来说

用比较现代化的蒸箱来蒸是比较好的，只要设置在中火蒸五分钟左右就可以食用了。当然还可以选择电饭锅来蒸，那么时间也控制在十分钟左右。

　　

2.用温水调鸡蛋液

蒸蛋的时候需要将鸡蛋打成鸡蛋液，在里面加入一些清水。一般小伙伴都习惯用冷水蒸，其实这时候应该选择用温水，这样的`话鸡蛋液和水比较能够融合在一起，蒸出来的蛋颜色好看，而且特别的滑嫩，口感也会比较好。

3.撇去泡沫

把鸡蛋打成蛋液之后，会发现碗的四周都会有很多泡沫，如果想要让鸡蛋蒸出来的成色更加好看，就应该把泡沫撇掉，这样蒸出来的鸡蛋表面就特别的光滑。