鸡胸肉可以包饺子吗 制作方法
饺子是我们日常的小吃美食之一,饺子馅儿的种类很多,有素馅和荤馅儿的。那么,鸡胸肉可以包饺子吗?鸡胸肉怎么包饺子?
鸡胸肉可以包饺子吗
鸡肉馅饺子,最主要的特点是太素,吃起来不香,所以要多放点香油,让饺子吃起来没那么素。我不吃猪肉,所以一般家里都是吃鸡肉馅的饺子,鸡肉馅饺子和猪肉馅没什么区别,我家大部分吃饺子都是用葱当另一主料的,可以根据自己的喜欢换成白菜、细粉都可(如果你是南方人细粉就是粉丝。)但葱都要有,只不过当辅料。
鸡胸肉饺子做法一
方法/步骤
1、把鸡胸肉洗干净之后剁碎,白菜也是的,还有葱、姜。
2、之后把剁碎的鸡胸肉和白菜、葱姜放在一起在剁碎,躲到菜肉部分,细腻就可。
3、把剁好的馅放到器皿中盛起,放入调料,盐、味精。香油。再次提醒香油要多放点。有做过饺子的都知道,饺子馅是靠闻的来确定馅的味道调的怎样。如果是第一次做,最好和会做菜的人一起。
4、在剁馅之前可以先和面,和面最好放一个鸡蛋,和好的面醒个15分钟,差不多和好馅之后就可以了。你也可以买饺子皮。饺子包好后,下锅煮就好了,(饺子再煮的过程中点一到两次水,饺子飘起来就是熟了)之后乘盘就好了。美味的饺子出锅了。
注意事项
鸡肉馅最大的缺点不够香,多放点香油来改善
和面不要和的太软和太硬,煮的时候会烂皮
鸡胸肉饺子做法二
鸡肉馅饺子的材料:胡萝卜500g,鸡胸脯肉250g,饺子粉500g,花生油适量,精盐适量,大葱适量,大蒜适量,姜适量,酱油适量,鸡精适量,香油适量。
1、鸡胸肉洗净,沥水,剁成馅。
2、胡萝卜擦丝,然后剁成馅。
3、肉馅打水,后放油,然后放入各种辅料,顺着一个方向搅拌均匀,然后再放入剁好的胡萝卜拌好,最后放少量香油提香。
4、接下来就可以包饺子了,把馅料放在饺子皮中间,用饺子皮包起来就可以了,按照这个方法,把所有饺子皮包完即可。
5、水煮开后就放入饺子,待其煮熟后就可出锅了。
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