观音豆腐多少钱一斤 观音豆腐的营养价值
一般我们吃的豆腐颜色都是白色的,其实海鸥一种特色的绿豆腐,颜色是鲜绿色的,也叫观音豆腐。那么,观音豆腐多少钱一斤?吃观音豆腐有什么好处?
观音豆腐多少钱一斤
7.5元一斤。
观音豆腐是安徽省大别山和浙江省浦江县、松阳县一带的传统小吃。以九华山,箬寮岘及大别山区特有的野生灌木——腐婢树叶特制而成的,因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。
营养价值
观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%,在已知植物中粗蛋白含量的前茅;含有膳食纤维21.6%,灰分4.3%,叶绿素0.3%,多种维生素和微量元素,以及人体所需的19种氨基酸,其中含有人体不能自行合成,必需从食物中摄取的8种氨基酸。在19种氨基酸中以赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量为最高,是补充人体所需氨基酸最佳食物源,是不可多得的保健营养佳品,被誉为“森林蔬菜”。
观音豆腐的做法1、将洗净的叶子用手揉搓出汁,在装的容器上面铺层比较细密的网布用来过滤,这样做出来的豆腐才细腻柔滑。
2、取草木灰,没有的话可以用石膏替代,用棉布包着在清水中洗涤,将灰洗入水中,然后将灰水倒入叶子浆中开始搅拌,待搅匀后静置,凝固之后即可食用
3、豆腐成型后就可以即时食用,几乎没什么味道,所有我们经常会把它切成薄片,撒上白糖,或者放入锅中加入油盐煮食。
吃观音豆腐注意事项
观音豆腐虽然营养丰富,对人类身体有多种好处,但是他在食用时也有一定的禁忌存在,观音豆腐是一种性质寒凉的食材,平时人们食用以后会让身体内寒性加重,这阴虚体质的人群和脾胃虚寒的人群都不能食用观音豆腐,不然会对身体健康不利,让人们出现腹痛腹泻等不良症状。
臭叶我们经常是自己上山摘的,另外一种植物跟这个有点像,但是可以通过气味来识别,臭叶有股浓烈的味道,采回来后,将叶子一片片摘下洗净
-
蔓越莓的营养价值
蔓越莓的营养价值11、与其他水果类似,蔓越莓的热量也并不高,所以这也是为什么我们在去医院查看一些病症的时候,医生都要嘱咐大家要多吃一些水果,蔬菜,这是由于这些水果,蔬菜中不仅没有很高的热量,而且还具有非常高的营养价值。2、每100克的蔓越莓所含有的热量是46大卡...
-
人参果是什么季节的
人参果是属于秋季一种水果。人参果是什么季节的1在中国种植的人参果大约都是一年开一次果,人参果的成熟期间大约在九月份到11月份成熟之后,它的果皮呈现为金黄色,并且果皮上面还有一些紫色条纹变细,所以说人参果作为一种秋季水果,我们在平时生活中想要吃人参果的话...
-
阿胶炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀、强健身体的功效。阿胶炖甲鱼什么功效1阿胶炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆...
-
提高记忆力的食物有哪些
提高记忆力的食物有哪些?怎么提高记忆力?以下是有关介绍,一起来了解下吧。提高记忆力的食物橘子橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功...