亚麻籽油是什么油 亚麻籽榨取
亚麻籽油这个东西,其实很多人是听着感觉很陌生的,毕竟日常亚麻籽这个东西我们也接触得很少,下面介绍亚麻籽油是什么油 亚麻籽榨取。
亚麻籽油是什么油
亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类,亚麻籽在中国属于传统的油料作物,油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史,当前主要分存在中国的介绍:华北、西北地区,以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大,吉林、河北、陕西、青海次之,西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物,也是主要的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸,是补充亚麻酸的好方法。
亚麻籽油能炒菜吗
亚麻种子在中国新疆,甘肃,宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地也有了大量的种植,做成为了种子油料作物。亚麻籽油主要起药用价值,所以亚麻籽油不能炒菜,高温会将亚麻籽油营养成分给流失掉,比如亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸就会被损耗尽了,所以只能低温烹饪菜肴。
亚麻籽油产地
亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类,亚麻籽( flaxseed 或linseed) 又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子。亚麻是世界上最古老的纤维作物之一 ,品种较多, 但大致可分为3 类: 油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻, 其种子均可榨油, 已成为世界十大油料作物之一,其产量占第七位。油用亚麻主要产于加拿大、中国、阿根廷、美国。我国是在公元前2世纪由汉代特使张骞出使西域时带回的亚麻种子,在新疆,甘肃,宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地开始种植,初始亚麻籽主要作药用, 直到16世纪才用其种子榨油,如今是我国主要经济作物之一,也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。
我国东北纬度高与加拿大纬度相近,所产亚麻籽最适合工业生产用亚麻油。
人类栽培和利用亚麻的历史可以追溯到8000多年前。中国对亚麻的利用有2000多年的历史,史上被称为“胡麻”、“鵶麻”、“壁虱胡麻”等,个别地区还把油用亚麻称为黄麻,“胡麻”称谓则一直沿用至今。中国古代关于“胡麻”的记载,主要说的是油用亚麻,而中国纤维亚麻的栽培始于20世纪初。
关于亚麻的起源问题众说纷纭,有起源于近东、地中海沿岸之说,有原产于中亚细亚、近东等地之说,有原产于亚洲西部及欧洲东南部之说,也有原产于亚洲之说,《德国经济植物志》则明确指出原产亚洲。中国学者主张世界亚麻的多起源说,认为中国亚麻栽培种系由野生种演化而来,中国是亚麻原产地之一。
亚麻籽油吃多少好
具体每天吃多少没有严格的标准,以自己的口味喜好,体质特征食用为宜,一般来说成人每日每人可食用不超过50ml为最佳!对严重缺乏α-亚麻酸可增加至50ml以上。婴幼儿每日5-10ml,儿童10-15ml,青少年20ml,孕妇30ml,老人30ml。更年期妇女50ml。
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