番茄葡萄籽是抗氧化好食物
延缓老化从日常饮食着手。饮食均衡,高纤、低脂、低盐,保持血液的酸碱平衡,人将更健康。番茄、葡萄籽都是抗氧化好食物。此外,平时服用一些药材也可养生防老。
吃葡萄不吐葡萄皮。如果吃葡萄不吐葡萄籽,那么所摄取的水果营养就更丰厚了。
生活要存粮,以防不时之需。身体健康也须存粮,因此防病抗老已成为都市人生活的一部分。
注重高纤、低脂、低盐
日常饮食中,何物能延缓老化?行医28年的本地中医师林金水(59岁)受访时指出,饮食均衡,蔬菜水果少不了。另外,应注重高纤、低脂、低盐,多吃含碱性的蔬菜,以中和肉类的酸性,保持血液的酸碱平衡,人将更健康。虽然强调低盐饮食,但是盐的摄取量也不能太少,否则血压偏低,人易倦怠。盐份摄取太多,又会造成水肿、高血压、动脉硬化等疾病。同样的,摄取高脂饮食,患上中风、心脏疾病的几率也偏高,一些疾病将加速人们的老化。
吃葡萄连籽也吃
他说:“高热量和高糖分的饮食,包括煎炸食物等,会使体内产生自由基,导致细胞损伤,引发疾病,造成衰老和死亡。人们用餐时,不要吃得太饱,大概八分饱就行了,所产生的自由基也较少一些。人们应在日常饮食中,多吃一些抗自由基的食物。其中,番茄是抗氧化最好的食物,即使煮熟了,它的茄红素也很丰富。再来是葡萄籽,吃葡萄是应该连籽也吃下去,它的抗氧化作用,比维生素C多20倍,比维生素E多50倍,但是,多数人很少把葡萄籽吃下去,因为味道较生涩。现在,市面上已有出售葡萄籽研制的成药,服用更方便。其他对抗自由基的食品包括绿茶、花椰菜、蒜等等。
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