香芋是紫薯吗?香芋和紫薯有什么区别
很多人在吃香芋的时候发现,其是紫色的,与紫薯颜色相似,甚至有人误以为香芋就是紫薯。那么,香芋是紫薯吗?香芋和紫薯有什么区别?
香芋是紫薯吗
紫薯和香芋不是同一种东西
紫薯比普通番薯要有营养,我觉得口感也很好,面面的,很香
紫薯的皮和里面的肉都是紫色的,是一种很好看的紫
香芋属于芋头里的
香芋和紫薯有什么区别
香芋:是属于一种芋头,可做芋头泥。煮熟后可吃,香味四益 生香芋弄一下回手痒…,
香芋是一种芋头,英文名叫taro,肉色发淡紫。煮完以后香味四溢。
跟普通芋头不一样的,个儿大,类似杨浦芋头的大小,但里面是淡紫色。
紫薯:是番薯一种,在没有煮是不回象香芋一样弄一下就手痒,煮熟后与普通番薯没有什么特别只是心是紫色的,吃起来特别香同甜。
香芋营养功效
香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
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