山药和紫薯能一起吃吗?山药和紫薯一起怎么吃?
我们对颜色鲜艳的东西总是有一种喜欢,首先就来说说紫薯吧,紫薯染色鲜艳,一眼就能让热的食欲大增,就是简单的紫薯粥也能立马变色,可是紫薯可以和山药一起吃吗,下面我们一起来看看紫薯山药怎么吃。
山药和紫薯小米能一起吃吗?
山药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功;紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。
从性味与功效来看,没有相反与相畏存在,共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。能可以做成紫薯山药粥。
紫薯山药粥怎么做?
1. 山药流水中去皮切滚刀块。
2. 紫薯去皮切滚刀块。
3. 大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
4. 米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。
小贴士
紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯山药糕怎么做?
主料紫薯 (2个) 山药 (1小段)
辅料
无 厨具 蒸锅
分类
常见菜式 甜味 蒸 半小时 简单难度
1将紫薯和山药清洗干净,隔水蒸熟。(蒸熟前不用去皮,否则紫薯表面会有一层黑色的硬块,影响口感)
2蒸熟的紫薯和山药趁热去皮,分别捣成紫薯泥和山药泥。
3取一月饼模(63g),先填入33g的紫薯泥,压实。
4再填入30g的山药泥,压实。
5轻轻按压模具,压出花形。
6淋上桂花蜜。
紫薯山药卷怎么做?
材料 紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
做法
1,紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2,捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
3,原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。
小诀窍 如果家里没有鱼胶粉的,换成100g淀粉,两种泥里各放50g,然后上笼蒸一样可以。
热量:
紫薯500g 495大卡(没找到紫薯的热量,用红薯来算吧)
山药500g 280大卡 红糖 40g 155.6大卡 蜂蜜 20g 64.2大卡 牛奶 50ml 27大卡
总热量:1027.8大卡/1110g 100g的话大概92.6大卡,热量比普通的蛋糕要低很多哦。
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