黑巧克力怎么吃不苦 黑巧克力不苦的吃法
黑巧克力质地醇厚,看上去十分的香醇,但是吃起来却十分的苦涩,比一般的巧克力苦涩的多。那么,黑巧克力怎么吃不苦?
黑巧克力为什么苦
其实,越黑的巧克力,虽然口干会比较苦,但黄烷醇这种抗氧化剂的成分就越多,对人体就会更好。黄烷醇是一种很好的抗氧化剂,黑巧克力的防止心脏病、抗癌、降血压等效果差不多都是由它发挥的。
黑巧克力怎么吃不苦
如果你没有特别强烈的减肥欲望,且又不是糖尿病患者,对于黑巧克力很苦的情况可以选择加些蜂蜜、白糖等与之同食,或者可选择把黑巧克力加入一块白巧克力一起融了,中和一下苦,如果有条件加入黑巧比例一半淡奶油做松露生巧克力也行。
但是,想要减肥的人士建议不要这么做,以免增加热量和脂肪含量。还有,糖尿病患者也最好不要这么做,以免造成体内血糖快速上升。
越黑的巧克力,抗氧化剂的成分就越多,不过就是口感上有些苦罢了。但是,现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力,把当中的苦涩味剔除了,这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮,是得不偿失的。
巧克力黑的好还是白的好
因此,大家在选择黑巧克力的时候,要选苦味的。另一方面,无论是苦的还是甜的黑巧克力,都含有不少的脂肪、糖分与热量,过量食用对健康也有一定的不利影响,所以,吃黑巧克力也要注意适量。
黑巧克力一次吃多少
无论是苦的仍是甜的黑巧克力,都含有不少的脂肪、糖分与热量,过量食用对健康都有必定的晦气影响,如吃多会头痛,加重心脏担负等,一起吃太多也会发胖。
所以,吃黑巧克力要注意适量,主张一天食用的黑巧克力不要超越50克。
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