核桃油可以做蛋糕吗 可以用来做蛋糕
蛋糕是一种美味的小吃类美食,除了面粉以外,里面还添加了各种调料,其中就有食用油。那么,核桃油可以做蛋糕吗?核桃油怎么做蛋糕?
核桃油可以做蛋糕吗
可以哦。一般用等量的黄油、橄榄油、植物油(玉米油、葵花籽油)都是可以互相替代的。
注意不要用有特殊气味的菜籽油和花生油就可以了。
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油
核桃油可以做蛋糕吗
巧克力核桃油戚风
原料:巧克力98克、牛奶60克、核桃油30克、盐一点点、低粉80克、
鸡蛋3个、细砂糖10克、白醋几滴
准备:所有原料称重;
1/3的巧克力刨屑,剩下的隔水融化;
蛋清和蛋黄分开放入两个无油无水的盆儿中
巧克力核桃油戚风的做法
1、融化好的巧克力中加入蛋黄搅打均匀;
2、再加入牛奶搅打均匀后,加入核桃油和盐搅打均匀;
3、最后将筛好的低粉和巧克力屑混合均匀倒入,用橡皮刮刀翻拌均匀,蛋黄糊完成;
4、蛋清加细砂糖和白醋打发至硬性发泡,舀一坨与蛋黄糊翻拌均匀;
5、再将余下的蛋白霜倒入蛋黄糊中,快速翻拌均匀后,将蛋糕糊倒入模具中,轻轻磕出气泡;
6、将模具放入已经预热好的烤箱中层,175度烤制45分钟,出炉后倒扣晾凉,脱模切件;
小贴士
这款巧克力戚风和以前做的不一样,没有将巧克力全部融化,而是有三分之一被刨成丝了。
为什么要这样做呢,我也不知道,就是想着怎样这样也许口感会更丰富。事实呢,真是的。一口咬下去,你可以在均匀的巧克力味儿的蛋糕体里面,吃到一丝丝浓浓的巧克力,是不是感觉不一样呢。
片片上面可以清晰的看见,切面的深色点点就是巧克力刨出来的,没有融化的。但是要注意,巧克力不要刨的太细,太细了容易融化,粗旷点口感更好。
核桃油是没有特殊气味儿的食用油,营养价值也比较高,很适合做烘焙。
-
孕妇梦见食物
孕妇梦见食物,表示你现在生活的很幸福,无论亲情、友情,还是财富,都得到极大的满足。孕妇梦见东西,也说明平时的营养不是很好,应该及时的调整自己的饮食习惯。孕妇梦见自己吃食物,这是吉梦,说明近期你会有发财、贵人、新机遇等好事临门。孕妇梦见在吃食物,但是有种不舒服...
-
临产前准备什么食物?
在生产前,由于宫缩的疼痛,使得准妈妈不能正常进食,这个时候就需要准备一些比较容易吃,和消化的食物,同时还能提供能量,有利于生产时候用力。1、在产前,可以准备自己比较爱吃的食物,比如蛋糕,稀饭,牛奶,点心等。这类的食物能够提供大量能量,同时也好消化吸收。在吃的时候,可...
-
芋头怎么做好吃
芋头怎么做好吃,芋头是生活中常见的食材之一,其营养价值丰富,深受人们的喜爱。芋头是一种长在土里的植物,芋头的口感细软,绵甜香糯,以下分享芋头怎么做好吃。芋头怎么做好吃1剁椒芋头主料:芋头辅料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、将芋头洗净,放在锅里加水没过芋头,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣烫的做法
麻辣烫底料的做法1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净...