青豆的嘌呤含量高吗 青豆不适合哪些人吃
青豆也是属于豆制品的一种的,它的营养价值十分丰富,味道也十分不错,那么这个青豆的嘌呤含量到底高不高的?所有的人都是适合吃青豆的吗?
青豆的嘌呤含量高吗
青豆的嘌呤含量不高,高尿酸血症患者或痛风患者,可以适当食用,青豆经加工后嘌呤含量还会有所下降。如果是高尿酸血症患者或痛风患者,应维持血尿酸水平在合理范围,以减少痛风发作及其他并发症发生,主要采取以下措施:
1、控制嘌呤摄入:高尿酸血症患者和痛风患者,一定要注意控制高嘌呤食物的摄入。例如动物的内脏,包括猪肝、猪心、猪肺、猪肚,以及鸡心、鸡肝、鸭肠等。还包括海鲜食物,特别是蚌壳类,以及啤酒、白酒、黄酒、碳酸饮料等;
2、多饮水:患者应适当地多喝水,保持每日饮水量为2000-2500ml,根据体重不同,饮水量可适当增减;
3、药物治疗:对于血尿酸含量在500μmol/L以上的患者,需要在医生指导下服用降尿酸的药物,包括促进尿酸排泄的药物、抑制尿酸生成的药物等。
青豆不适合哪些人吃
1、老人;
2、久病体虚,气郁体质,特禀体质,阳虚体质人群;
3、患有脑炎,中风,呼吸系统疾病,消化系统疾病,泌尿系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病的人群也不适宜吃用青豆。
青豆不能和什么一起吃
相克:青豆+猪血:破坏营养素的吸收
除此之外,青豆不与任何食物相克,所以绝对的可以放心的食用。青豆是未成熟的黄豆,也叫毛豆,和绿豆是有区别的。
青豆是毛豆吗
青豆和毛豆本质上种属是相同的,都是同一种植物,都是大豆类(黄豆)。只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。
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