荠菜上有黑点能吃吗?荠菜叶子上的黑点怎么回事?
蔬菜如果不打药很容易长虫子,以及发生其它病变。野生的荠菜大家会发现背面多少有白点或者黑点。那么,荠菜上有黑点能吃吗?荠菜叶子上的黑点怎么回事?
荠菜上有黑点能吃吗
带有小黑点荠菜是可以食用的,洗干净即可,这种荠菜叶子上长黑点是因为缺钙,可能是因为干旱、低温等环境造成的,也可能是因为氮肥过多,影响钙的吸收。荠菜缺钙长黑点,是一种生理性病害,有时荠菜刚买回来时没有黑点,放了一段时间长黑点了,这种情况也不影响食用。需要注意的是,荠菜上的黑点和黑斑不是一个概念。黑点是因为缺钙,而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的,长了黑斑的荠菜,就不能食用了。另外,蔬菜带窟窿并不能说明未用农药,可能是因为长虫子,也可能是因为自然灾害造成的。
蔬菜长黑斑可以吃吗
像柿子和西红柿等浆果类的果蔬长了黑斑是不可以吃的。由于它们是浆液性质的,一旦有了黑斑,其毒素就会很快扩散,对身体危害极大。
其他大部分果蔬,因为其特定的植物结构,毒素扩散程度很慢,只要在吃的时候注意一定要完全去除长黑斑的部分,就可以放心地食用了。
蔬菜黑点和黑斑的区别专家指出,如果蔬菜上的黑点不是很多,可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。
目前没有食用黑点蔬菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外,如果蔬菜受蚜虫的侵袭,可能会在蔬菜叶上留下黑色的粉末状物质,这是蚜虫的分泌物,食用前用水冲洗掉,也不会对人体产生不良影响。
但蔬菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象,那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”,这样的话就不宜食用。
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