菱角是发物吗?菱角是寒性的吗?
菱角很多人爱吃的水产食物之一,这种食物因为其两角各有一菱角,并由此而得名,不同的地方叫法可能也会有所不同,那么菱角是不是发物呢?
菱角是不是发物
生活中,很多人喜欢吃菱角,菱角也是一种有很多食疗作用的食物,但是人们对于食物的传统吃法都有一个比较注意的地方,就是“发物”,很多人认为发物就不能随便吃,特别是身体不好的人。那么,菱角是不是发物呢?
1、菱角不是发物
首先我们要确定一件事情,就是菱角不是发物。发物是指一些有的人吃了之后可能会诱发生病或者过敏之类的食物,就是一部分人吃可能没有事情,但是有的人吃了之后对身体就不好。而菱角就是一种很普通的水生植物的果实,里面含有的营养物质也都很普通,就是一些糖分和蛋白质、以及微量元素等等,并不含有任何导致副作用的成分。所以,菱角不是发物。
2、健脾益气之功
菱角是菱的果实,菱是一种水生植物,所以菱角一般是长在水里面的,我们吃到的菱角都是农民伯伯在池塘采摘回来的。而菱角是有一些食疗功效的,首先,菱角有健脾益气之功,一般立秋之后很多人会出现一些脾虚的症状,这个时候吃一些菱角可以帮助补脾胃;另外,菱角还有利尿的作用,可以用来治疗一些水肿疾病。
3、建议菱角熟食
菱角有很多种吃法,有的人喜欢吃生菱角,有的人喜欢吃熟菱角,但是我们建议大家吃熟菱角。首先,菱角生食会有一些涩味,而熟食的时候更多一些甘甜职位;再就是生食菱角太过寒凉,立秋之后吃会伤脾胃,生菱角也可能会有一些寄生生物,吃了之后容易导致肠胃炎等等急性病症。所以,建议大家吃菱角还是熟食好。
菱角是凉性的
很多人喜欢吃菱角,而且我们也差不多都知道菱角是一种水生植物的果实,但是现在很多人吃东西都比较注重食物的性味,特别是在夏末秋初的时候,人们都不太敢吃太凉的食物,也不太敢吃太温热的食物。那么,菱角是凉性的还是热心的呢?
1、生食凉性
菱角生食是凉性的,中医里面讲,菱角性凉味甘涩,所以菱角在生吃的时候是带有一些涩味的。其实我们一般是不建议生吃菱角的,一来是生吃菱角凉性太重,会伤脾胃,在立秋时节, 人的脾胃一般是比较虚弱的,更加不适合生吃;再就是菱角生吃会有感染寄生生物,容易造成肠道的一些炎症。
2、熟食偏温
虽然菱角本身是一种凉性的果实,但是菱角熟食性味是有改变的,熟食不仅口味会比较甘甜,没有生食时的涩味,还有就是不再是凉性了,而是偏温性的。由于煮熟之后的菱角性味有所改变,所以煮熟之后的菱角也有更多的食疗作用,比如可以帮助健脾益气,立秋之后吃菱角,吃菱角可以补脾胃。
3、熟食更好
通过上面的解释,相信大家对于菱角的性味有了一个大概的了解了,所以我们一般也是建议大家吃熟菱角。熟菱角不仅是味道方面会比生菱角更加甘甜,还有就是更加卫生,最重要的是熟食菱角有补脾胃的作用。其实人在经历了暑热之后,立秋时节,吃一些补脾胃的东西是再好不过了。
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