馓子怎样做才酥脆掉渣?馓子如何做才酥脆好吃?
馓子是比较常见第一种小吃,经常可以在菜市场的路口,看见有新鲜炸散子买的。不少人困惑了,馓子怎样做才酥脆掉渣呢?关于,馓子怎样做才酥脆掉渣?馓子如何做才酥脆好吃?本站小编来为您一一解答!
馓子怎样做才酥脆掉渣
炸馓子关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等,馓子蓬松酥脆,入口化渣。其实油炸馓子的做法也是很简单的,小的时候妈妈就会经常做一些油炸馓子,那个时候最喜欢吃馓子了,现在很多地方卖的馓子的味道都没有小时候的味道,那么大家不妨自己在家做吧。
馓子如何做才酥脆好吃
小的时候最爱吃的就是油炸馓子了,能够吃上这样的小食品真的是太好了,油炸馓子的吃法也很多,小的时候喜欢泡着茶吃,其实用油炸馓子煮汤也是很好的,大家吃过用油炸馓子抄绿豆芽吗,这是很有名的一道菜了,也是一种家常菜,要想不变软,一定要用油来和面,如果用水和面,里面加任何东西都没用的,另外就是要用中火炸的时间长一点,口感就会很酥了!
油炸脆馓子的制作方法主料:面粉170g;
辅料:油10g,盐2g,水60ml;
1、准备原料;
2、面条机里放入面粉,盐,油;
3、盖好上盖,启动机器,满满注入水;
4、面条出来了;
5、面条剪成10厘米的段,备用;
6、炒锅倒油,油热后放入馓子炸;
7、炸至馓子颜色金黄即可捞出。
小贴士:炸制的时间请根据馓子的粗细灵活调整,炸到颜色金黄就可以了。
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